星期六, 4月 23, 2011

全天然神奇高湯p1208煮粥,貢丸湯

參加PIL聚會完,RICK本來說要去吃momoparadise,但是因為中午吃糖朝吃太飽
所以只好回家吃自己

推7-eleven的黑豬肉貢丸,可以跟店員買,有煮沒有煮都十塊錢一顆
不然也推桂冠的貢丸
這兩家的貢丸真的是居家必備良品啊
當然有貢丸,還要我們家的高湯啊



一樣先煮水






本來是指要煮貢丸湯就好,結果台南寄上來筍子,所以決定煮竹筍貢丸粥
(為什麼apple的注音,不能夠自己選共完啊,全部都是前面的共完)




水滾後加高湯





是的,又是白白白白白白白白白白白白(表示很白)




沒有肉,只好加上貢丸





米不曉得用多少,就用一點點




三十分鐘後,水越煮越少,中間還是要加水




熬了一個小時後,加上一點點鹽巴,皮蛋




最後再加上新東陽肉鬆
好吃到我連吃好幾碗(人胖不是沒原因的)



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星期二, 4月 19, 2011

關東煮新口味 手工糯米腸,我個人是覺得用肉米腸比較合乎他的產品特性

這是昨天4/18剛送到7-eleven門店的新產品,
我個人有幸在上市前就吃過,印象一直很深刻。

昨天跑了好幾次門店,卻都一直還沒到貨。
今天一早又去了一家,關東煮鍋裡面一支都找不到。
於是,請店員賣我五隻,三隻冷凍板帶回家,兩隻在關東煮鍋處理,等十五分鐘後再去拿




後來接了一通電話,於是超過十五分後才拿到。
原諒我不是故意放在雙腿中間,是因為要去吃萬華廣州街的周記肉粥,所以是在車上寫食用報告的
三十分鐘後的肉米腸煮的非常完美,香氣非常濃郁,我坐在後座,前座的人都聞到香氣。
肉米腸是用高級腸衣去灌的,所以口感很棒。





這張照片,我有特別注意不要放在大腿中間,結果還是放在大腿側邊。很可惜的,他沒有三十公分長。






一口咬下去,米在這種三十分鐘的水浴鍋加熱,是屬於周記肉粥還有台南虱目魚粥等級的粒粒皆清楚。米飯中間有肉漿分布,吃起來比原本的糯米腸更有黏性(這可是需要長時間處理的肉漿才有的口感),有人覺得有吃油飯的感覺。產品中帶著一點點的胡椒,胡椒添加量雖然不多,但是香氣跟口感十足。裡面肉漿跟米粒的比例約在1:2,滿滿的香氣,高檔腸衣的咬感。真的是讓我想去搬一包回來放在家裡。自己在家配上貢丸,高湯,加一些青菜,又是一份好宵夜。





一根肉米腸,兩粒貢丸,配合關東煮高湯,總共35元
包你生好生。


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Goodway