Goodway的碎碎唸iphone版

公館咖喱先生

2012-02-13T12:58:00.001+08:00

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芝加哥藝術學院

2011-12-01T08:57:00.001+08:00

雖然到今天才開始寫，不過，芝加哥藝術學院博物館，真的是大推啊!
連我這種沒藝術細胞，也沒有事先做功課的人，也看得很開心。
難怪只要google芝加哥，第一個建議的就是這裡

芝加哥藝術學院位於千禧公園南端，密西根湖的西岸。
距離芝加哥地鐵的中心轉乘區域只有一個街口。
（也就是你隨便坐地鐵都可以到附近一個街口）

門票18美金，週二免費入館（敝人周三到）

因為有帶背包，所以要附一塊錢保管費。對方很好，請我把外套放到包包哩，這樣省下一塊錢，因為沒放進背包裡就算兩塊錢。

一開始，連怎麼走都不知道，要先上樓或者如何走也沒有指導動線，
同樣也有人問過入門的收票員，他的回答好像也是怎麼走都可以。

於是先進去入口右邊的日本區，看到這個馬覺得很可愛

接下來是這隻狗，也是因為造型特殊, 有點像是短腿又很胖的臘腸狗

第一次看到唐三彩（故宮博物院好像也有）

因為覺得自己沒氣質，所以只拍一些看起來很絢麗的照片。（簡單來說就是有感覺的照片）

因為工作跟動物產品有關，所以就拍一些食物的照片（很奇怪，博物館裡面竟然有這種圖）

這個雜魚跟小龍蝦

下面這張圖是這個館裡面最有名的圖
有人說是父母也有人說是夫妻，如果是夫妻真的看起來像是要分手了
http://en.wikipedia.org/wiki/American_Gothic
中文說明
http://tw.myblog.yahoo.com/great-painting/article?mid=617

很幸運的，有人講解，回來後也查了一下google推google以圖找圖服務
第二張圖
http://en.wikipedia.org/wiki/Edward_Hopper

大推下面這張導覽，總共十二個作品
如果像我一樣沒藝術涵養又有沒有時間的人，可以以圖找展覽品。這樣一趟也可以花上兩個小時，根本就是尋寶遊戲。

而且展覽品有大有小，這個根本就是大的落地窗兩片，沒到現場還真的不瞭解

這個展覽更酷，放一堆糖果在角落。（我很擔心小朋友會不會衝過去撿起來吃）

下樓梯的女士？

http://www.google.com.tw/search?hl=zh-TW&q=gerhard+richter+woman+descending+a+staircase&sa=X&ei=nNv7TsjgCuzvmAXb9v2wDQ&ved=0CCIQvQ4&biw=1280&bih=774

這個雕塑是米羅的，到google找圖竟然只有我的網頁。
米羅的作品真是會讓人有“這樣也可以賣錢”的錯覺。

這張是畢卡索的老吉他手
http://en.wikipedia.org/wiki/The_Old_Guitarist

這個一樣，找不到搜尋，只知道是坐的菩薩

梵谷的作品，這個我不會翻譯
http://es.wikipedia.org/wiki/El_dormitorio_en_Arles

梵谷自畫像
http://gan.wikipedia.org/wiki/梵高

無聊的豬頭與豬舌頭，準備當powerpoint的圖檔用

雷諾瓦的，
http://vr.theatre.ntu.edu.tw/fineart/painter-wt/renoir/renoir.htm

這一張是因為有一只大鳥（不好意思，低級是我小小的樂趣）

這一張忘了為什麼要拍

最後這張

http://en.wikipedia.org/wiki/File:The_Assumption_of_the_Virgin_1577.jpg

芝加哥藝術館裡面常有人在模仿，看到這個就想到最近看的一個漫畫
（細野不二彥的真相之眼），這漫畫真的不錯，算是神之水滴的繪畫雕塑版

這一張照片是找的最辛苦的，因為它是一個大廳，不是照片或者雕塑
結果拍出來的照片跟裡面提供的圖完全不一樣。
這個有一點像是PS vita裡面的黃金深淵一樣，這樣的圖是沒有100％達成，是要重拍的。

最後，除了木乃伊以外，我全用拍照做記錄了
至於木乃伊為啥不拍，只是因為我不喜歡拍死人用過的東西，特別是設計給死人用的。

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芝加哥千禧公園

2011-12-01T08:44:00.001+08:00

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芝加哥深盤pizza

2011-12-01T08:41:00.001+08:00

這一家pizza是在一個chicago的旅遊app上看到的。說實在的，本來是不知道有他的。
最早想找的是Gino's East 或者Lou Malnati's. 但是都在北緯斯特街。我應該是走不到

這家在過河的北邊，跟黃金海岸熱狗一樣，都在同一條路上。往北會經過川普大廈耶!

上面寫著這家店，從1941年開始

簡單的menu，抱歉忘了拍店門口，反正可以從google map的街景圖看到吧

裡面的一些環境跟擺設，說實在的，我的腳下還有踩到pizza餅皮的感覺，畢竟有點黑，所以打掃不到是可能了。下午三點，還有六七個桌子有人，看來生意還不錯

裡面有中午特餐，但是我不喜歡點單片的，因為可能不是現做的，所以我花錢點了一個小pizza。還有一杯飲料，說到這，我本來以為飲料不用錢的。（因為沒有看到價格），但是soft drink是無限續杯的。

從裡面往外看，右邊是吧台。服務員有區域限制，其它桌的不能服務我這桌。

跳過的快速午餐，因為生意不好的下午，如果都是1/4片，肯定不是現做的。
這樣的寫法，會比較讓大家同意我買小分的嗎？畢竟價格差了一倍，東西也差很多

等pizza大概要十分鐘吧！放調味料的就是所謂的深盤pizza的盤子，超高的。大概有六到八公分高吧（還好不是鄉民的30cm起跳）

披薩就這莫大片，滿滿的就一盤，上面有洋菇，意大利香腸，絞肉，蕃茄醬，還有差不多1.5-2cm高的cheese. 這種做法，簡單來說，就是把原來8吋大的pizza皮，做成六寸大。然後，再把裡面的料加多加高。餡料超多，起司超濃，趁熱好吃到不行

這個大概只有四分之一高，吃這種pizza熱到無法拿著吃，我個人是用切的，一層一層由上往下吃。到最後，餅皮都沒啥吃了。我很辛苦的吃了3/4, 如果不是已經吃了兩份熱狗（只差20分），我應該是吃的完吧！不過，其實我是吃的完的，再多坐十分鐘。胃不是很滿，但是開始打嗝了。

以下是帳單，雖然不便宜，但是比起芝加哥這種停車費超貴的地方，看起來還好。畢竟連公共腳踏車出租一小時都要10USD，這個價格真的是佛心來的。事實上應該可以給兩到三人吃。

照片附上另一桌聒噪的韓國人

後來我吃飽後，就到冬天的海軍碼頭晃晃。
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芝加哥黃金海岸熱狗

2011-12-01T08:35:00.001+08:00

先報告大家，當天我的行程是九點吃完早飯，逛完芝加哥藝術學院博物館與千禧公園後，於下午兩點多才吃午餐。
但是，因為迷路，所以找了一段時間。

在芝加哥城市裡，到處都是停車場。停車場的費用都很貴（一個小時好像約十塊美金），
所以在芝加哥還是搭公車就好了。
敝人是買了一張one day fun pass。24小時內可重複使用。

下面這張照片是由北往南走，餐廳的外觀。看起來一眼都不起眼，一直到現在，我都以為他是停車場。

很不起眼的招牌（點圖可看大圖）

不怎樣的店面，開始懷疑是不是被網路文章給騙了（點圖可看大圖）

點餐的動線很奇怪，是直接到櫃台前面說你要什麼口味的，重點是旁邊還有另外一個櫃台賣炸雞的（抱歉，那時候一團混亂，沒有拍這張照片）

我很討人厭的，直接點了一個烤的，跟一個蒸的熱狗
是的，招牌上寫什麼，我一點都看不懂啥意思，反正我的目的就是點兩種熱狗
( 我直接說I want a steam hotdog and a roast hot dog)
然後胖胖的女黑人就問我，是不是要在這邊吃，而我一直搞成我要加啥料
更好玩的是，當我要拿櫃子哩的可樂時，竟然有警鈴，害我嚇了一下又放回去
（點圖可看大圖）

招牌上面寫的價格與品目，當然我只點熱狗（點小圖看大圖）

很小的烤盤，看來生意還好，但如果真的很好，應該沒辦法一個人負責

有上過報紙

芝加哥熱狗解剖圖

烤的熱狗外觀，以及內容物。醃辣椒，腌黃瓜，芥末醬，海鹽。重點是一定沒有番茄醬噢，只有新鮮番茄，洋蔥，麵包上面有放上罌粟籽（超好吃的）
只是他的熱狗真的不大，大概是比7-eleven的德式香腸長了一點而已

裡面的熱狗是牛肉的，外面用的是天然腸衣。烤的香腸兩端切的有點像是章魚，感覺比較硬，但是口感很好，多汁性還是很夠。唯一的缺點是，我找不到好拿的方式，特別是那個番茄很不順手。至於熱狗好吃到，三口就吃完一份。（突然覺得，難怪小林樽可以吃六十個，我大概可以吃掉十個吧）

下面的圖是蒸的那個，這次我決定吃之前，先把蕃茄片吃掉。現在回想起來，熱狗本身真的沒有很突出的調味。主要還是在于配料。難怪美國的ＲＤ主管一直跟我說，全美國的熱狗都是一樣的，差別只在上面的配料。

的確這樣好拿多了，熱狗比原來烤得更多汁。於是我又三口吃完了。

裡面的環境真的不怎樣。對面還有subway，但是重點是食物啊，個人真的還有點想回去再吃，下次應該可以點個五分先。

店的位置在紅點跟藍點的中間，有寫著golden coast hotdog. 去玩千禧公園就可以順道過來走走。

後來吃不飽，又跑去吃了小的深盤pizza，還是一點都不太飽
或許是因為走路走太多了。

（謎之聲：你不來芝加哥考察熱狗的嗎？）

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台南美食-小豪洲沙茶火鍋

2011-11-19T23:50:00.001+08:00

這家店是在壹電視上的台灣一百種味道看到的，對於他位於巷子裡又生意超好的一直耿耿於懷。想說一定要來吃看看。

小胖跟我說位置很多，不用訂位，而我竟然相信了。更慘的是停車位我找了20分，要停停車場，還因為開休旅車停不進去。

這是最老的店，我們吃的是三層樓那棟。七點到沒訂位要等半小時。

一上桌就有自製的沙茶醬，不辣，裡面最特殊的是沙茶醬有花生粉。

先試湯頭，是扁魚火燒蝦，腥味有點重。

下面是兩份豬肉鍋

這份高麗菜是兩份豬肉鍋附的。

茼蒿水準不錯，這裡的菜小份的都比台北大份的大（身為台南人真幸福）

餃類與丸類混合。推魚餃跟魚冊，狗母魚丸也好吃。令外魚板品質也好。
還有芋頭必點。

大推豬肉，品質好的溫體豬肉，一盤才百三

好吃的章魚，80一盤

菇類綜合拼盤

好吃的魚冊，總共兩盤

唯一不推的牛肉

四個人兩份豬肉，外加兩盤豬肉，一份牛肉，一盤草蝦（七隻一百，唯二覺得不推的）。這樣要花多少呢？

不用三千ㄌ

不用兩千，也不用一千五。竟然只要1355。難怪生意好成這樣

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7-eleven新上市九州豚骨拉麵

2011-11-15T12:25:00.001+08:00

說到拉麵，我從大學時代就開始在吃了，但是印象中最深的拉麵，是以前在國父紀念館附近的某家拉麵，老闆還出書以及開了好幾家分店。後來，湯頭變了後，就很難吃了。

接下來，很多日系的拉麵進來，那種湯頭濃到第一口很好入口，但是三口後就膩到吃不下，面吃完的最後幾口湯，總是讓人難以入口。

事實上，我最喜歡的拉麵，應該是大骨湯頭加上好味增
這樣一來，就可以享受不用太濃的大骨湯以及味增的香味
畢竟，以台灣人的口味，真的無法接受濃到不行的豬骨湯啊

-----------------------------------------------我是分隔線

說實在的，這次的九州豚骨拉麵真的比我想象中的還來得好。
也讓我對7-eleven的產品做了一些觀感的改變

架上第二層就是九州豚骨拉麵，產品放的高度，大概只能給幼稚園小朋友看到吧！
我很認真的找了半天，裡面有四碗（店員說這次進了五碗），於是我就在中午十二點先拿這一碗來開包吧。
（根據架上的排列，估計是水果跟意大利面最好賣吧）

外包裝，九州豚骨拉麵，上面的說明是“新鮮大骨加上十種以上新鮮食材熬制八小時，富含膠原蛋白。而且是濃厚豚骨湯頭噢！根據我的專業，這個部分絕對是正確的。

個性上的缺陷，一定要拍一下製造廠商跟熱量，還有單價與內容物。內容物只有蒜泥看不到，其他都看到了

這次的包裝是直接微波，不需打開一些塑膠包裝（估計也是因為塑化劑的後遺症吧）
微波後因為當場沒有提供桌子可吃，所以是帶回公司後，再拍完照才吃。

打開拉麵，我的叉燒肉呢？不是豚骨拉麵嗎？怎麼沒有叉燒

算了！70塊就算給他貴走了，先喝口湯吧！
或許是經過十分鐘，湯沒有原來的熱。（看來下次要在小七吃）
湯匙上面浮著一層油花，湯一入口，有個蠻強的白胡椒味，一開始很突兀，但是第三口後，胡椒味道已經融入湯汁裡了。一口面，一口湯，配上脆脆的木耳，讓我一口接一口啊！
至於面體，感覺有一點像是關廟面似的口感，對我來說，有一點偏軟，但是還算好吃。（畢竟泡在面里要四天，這個部分就不是重點了）

不死心地撈了一下，什麼！三分之一碗大的叉燒，竟然是藏在底部。這個叉燒，肉質相當不錯，口感也非常實在。而且一塊叉燒是一般市面的快一倍大，但是為什麼只有一片？請問，我可以加一盤叉燒嗎？

說到這木耳，真的是要加分啊！脆脆的香香的。泡了這麼久，還可以有這樣的翠感，真的是幫這碗麵加分啊

於是，就稀哩嘩啦在五分內把這一碗麵喀掉了。

對於這一碗麵，我個人最推薦的吃法是，在喝完酒後，趁著酒意到7-eleven吃一碗剛微波完的九州豚骨拉麵，然後帶著暖暖的胃進入夢鄉啊！

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Strida 環島，20111107，礁溪到蘇澳

2011-11-14T17:33:00.001+08:00

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排隊早點，阜杭豆漿

2011-11-14T17:27:00.001+08:00

一早，六點多，先騎車到華山市場

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上海長壽路海底撈

2011-10-11T10:06:00.002+08:00

這家海底撈，我是第二次來吃的。第一次是兩年前的四月。
結果第二次，為了找地鐵能到的站，竟然還是找到了這家。
海底撈是起源於天津，以服務周到著名，而且是24小時的火鍋店

來這家店，一定要嘗試沒有訂餐的狀況下來，他有一塊區域專門是給你等位置用的
除了裡面有無線網路，還提供棋盤撲克牌，還有可以作美甲（是的沒有寫錯）。
另外可以洗眼鏡跟手機（奇怪，怎莫沒有洗眼睛的服務呢？）

入座，先送水果（超貼心的）

菜單洋洋灑灑一堆，可是我只有一個人（唉！）
連用Uncle Nix付錢，也找不到人陪吃飯

後來，服務員提供了一人菜單
（麻煩大家倒著看）
最近吃的太好了，所以重點還是在蔬菜。（明明就點了兩盤肉）

火鍋這種不用等的東西，通常是水滾就丟東西，他也提供了一些不同的部分
調料台是大家都有的，但是它通常會提供兩樣小菜
（拍照不太好意思，光線暗再加上手抖）

這次的兩樣小菜

一樣，點鴛鴦鍋

品質不錯的肉片

青江菜？

大白菜，還有豬肉，事實上，我後來又加點了半個綜合菜盤與半盤娃娃菜

貼心的給你一塊眼鏡布，怕你吃火鍋後眼鏡起霧，讓你擦的

下面是貼心服務一，通常三個桌附上一位服務員
可惜的是這次不是妹妹服務的，是一個四川來的小伙子
聽到我想到上次的涼拌花生，自己幫我拌了一盤
（有用心，加十分）

因為敝人是隻大水牛，所以原本的小杯子根本不夠我喝。倒了幾次後，服務員主動換上啤酒杯給我
（真的是服務啊！我從來沒有遇到這種的，再加五分）
而且裡面的是有檸檬味的檸檬水，超開胃的

吃完後，再附上口香糖一枚。

以上，共一百ＲＭＢ，再加上服務無價

最後，附上自己調得很難吃的調味料

唯一的缺點，就是花錢買的酸梅汁很晚才上，雖然我檸檬水也喝爽了，只喝了一杯

這家店，是我在大陸最建議去吃的兩家店之一
一家是大董，一家就是海底撈了

附上痞子寫的海底撈
http://peace543.pixnet.net/blog/post/29512300

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埔里亞忠爌肉飯

2011-09-05T12:17:00.002+08:00

一直看到網頁資訊說埔里李仔哥控肉飯難吃
所以只好打電話問丈人，上次我們到埔里吃的爌肉飯是哪家

就是這一家，亞忠爌肉飯
為在中正路，靠近圓環這邊470-2號

進去就一個便當店的感覺
菜單在牆上，裡面的人不是很多
進去後，點飯的時候記得跟老闆說爌肉要肥一點還是瘦一點
免得老闆又衝進來問你（真是讓我嚇一跳）

很簡單的爌肉飯，爌肉，筍片，菜脯
推他的菜脯，炒得很香，又不鹹
爌肉入口即化，配飯剛好，也不會太鹹
（事實上我應該可以吃兩碗的）

住址圖，在工業銀行斜對面（三角窗）

再推隱藏版：簡單的豆史小魚炒辣椒，好吃到可以配上一碗飯

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位置:中正路,埔里鎮,台湾

九族文化村：海賊王樂園之BARATIE 餐廳

2011-09-04T15:24:00.004+08:00

海賊王樂園真是個燒大錢的地方啊

進去前，信誓旦旦的說不要亂花，絕對不可以看到喬巴粉紅帽就入手
（我真的沒有買噢！因為大缺貨...唉！）
也不可以隨隨便便看到喜歡的東西就亂買

寫到這裡，大家都知道再買就剁手
可是，這次的海賊王樂園，用的更高招
只能說，讓你心甘情願地掏出錢來！而且沒有罪惡感（咦？）

來到九族文化村，早就決定了，這個餐一定要給九族賺
只是不曉得，會被賺的這摸心甘情願啊

香吉士的出場餐廳，巴拉第（忘了中文）餐廳
雖然我不是很喜歡他，也不想跟他照相
但是這個餐廳真的是一定要來吃啊
東西除了蔬菜沒有加熱，太晚來都賣完了外
好像也沒有太大的不好 (那到底是好在哪裡啊？）
而且餐廳根本就不是卡通哩的那個，只是挂了幾張圖，放幾張照片就混過去了
（只是我一點都不在意）

餐點都是有跟海賊王人物有勾結的

魯夫是1. 草帽蛋包飯2. 我要雞腿（飯）
索隆是3. 三刀流豬腳飯（也可選麵）
香吉士是4. 牛肉丸（飯和麵）
隱藏版甜點是5. 喬巴奶酪啊

可惡，魯夫的草帽蛋包飯（售完）
只好買給我雞腿

上面還差了魯夫的海賊旗
EMA說雞腿不好吃，冷凍蔬菜不是熱的
（還是夢幻草帽蛋包飯來的好啊）

香吉士的牛肉丸套餐，有麵還有飯可以選
但是我們家有人不吃牛肉，所以跳過

這是索隆的餐

索隆的海賊旗，骷摟頭的飯，上面眼睛鼻孔放芝麻，帽子是海苔
除了豬腳有一點點涼了些，吃起來還是不錯，豬皮夠Ｑ
雖然這樣，我還是吃得很開心
因為除了廚房不用心，設計菜單的人有用心
而且嘴巴上還插了三根西洋劍（索隆的招牌）

最後，甜點區
真的是太經典了
做出喬巴造型的奶酪
還有梅麗號造型的冰漆淋（又賣完）

你看，這麼有心的甜點，可以不買嗎（繞圈圈）

下面是我們家的午餐（湯是免費的）

連海賊旗都有用心啊

好了，這就是喬巴的下場

雖然只有飯是熱的，主菜跟配菜都是涼的
但是....我的心是熱的啊.....（握拳）

P.S. 最後補充
就是這一張蓋章用紙.....
讓人花錢可以不手軟啊

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Cathay 入境貴賓室

2011-08-26T13:42:00.003+08:00

這個入境貴賓室是國泰金卡以上的會員才有提供的（這兩個月再不認真坐要被將成銀卡了）
主要是讓你在香港到達時候可以進去享受的
通常我是進去找資料以及騙個午餐，再進深圳

位置在要坐機場快綫旁邊下去的電扶梯那個走到
有點難找...問人很多不知道
位置不多，但是人也很少（不超過三個人在裡頭）

裡面有大概三台的imac以及三台的hp桌機
，很貼心的還有付上有紙的印表機。上次買ipad2就是在這裡做的功課

除了沙拉吧！還可以點餐，除了麵食就是這個日式套餐

環境就是標準貴賓室，只是服務好一些

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位置:翔天徑,,香港

好方法家神奇高湯P1208煮佛蒙特咖喱

2011-07-02T20:12:00.002+08:00

算算從搬到新家後，就沒有在煮過咖哩了！
剛結婚的時候，住在小套房裡，有個小廚房，常常會趁假日準備些咖哩，
這樣平常上班日回家就可以半小時內就上餐桌了

這一切就要感謝美國破爛公司在我美國受訓的那段時間，因為受不了鄉下地方的食物選擇性太低
讓我有自己動手做菜的功力。

今天的材料費，308元，可以吃十二人份
雞腿肉四隻68元，推雞骨架兩副29元（頂好特價品）
洋蔥兩粒，胡蘿蔔四根（用兩根），馬鈴薯五棵（用四棵）
Ｐ1208高湯10g裝，水1500cc

討厭雞肉的血味，所以先川燙過

我不喜歡雞胸肉咖哩，最喜歡的其實是雞大腿肉那一塊，在美國是又便宜又好吃
頂好買不到，所以只好買雞腿肉加上雞架子，在自己分切
刀子不利，很難切，不小心還有一堆小碎骨

水滾後，下雞肉，外表燙過就起鍋（也可以直接跟蔬菜炒，省掉此步驟）

熱鍋，上油（其實用奶油比較香，可惜我家沒有）

鍋熱，加洋蔥

高湯加上400CC水

炒雞肉蔬菜時當水加

洋蔥炒到有點焦黃，加上雞肉

加上馬鈴薯，胡蘿蔔（切這些蔬菜，花了我半小時）

馬鈴薯雞肉, 將剩下高湯加入

今天主角，佛蒙特咖哩（甜味），因為女兒老婆無法吃辣

雞肉稍微悶煮，右邊大鍋先把水燒開1000cc

炒鍋換成大鍋煮

再煮40分，等到馬鈴薯跟胡蘿蔔變軟

關火後加上兩份咖哩，再小火煮到黏稠狀（不到五分鐘）

先分裝到小容器裡，這樣平常日只要煮個湯，燙個青菜，將飯跟咖哩用電鍋熱一下就可以了
在懶一點，就只要微波就行
（當初在美國，每天一定有一頓咖哩飯，加上滷味）

要辣的話，推天下第一辣，一滴就大概是小辣了。

再配上台南的虱目魚皮與魚肚湯，真是棒啊

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生平第一次頭等艙

2011-06-15T10:06:00.002+08:00

寫這一篇，其實是幫自己留個紀念
當天本來是0720的飛機，結果臨時取消，到機場是0550, 還可以趕上第一班飛香港班機
劃位的時候，本來跟我說要升商務艙，結果最後一個位置被拿走了。
但原本訂位的時間也升等商務艙了
這樣也好，我就可以到貴賓室吃擔擔麵加上紅燒牛肉湯的早餐了

準備登機的時候，地勤人員跟我說，很抱歉，我的商務艙取消了
只見我一臉錯愕，但是後來補上一句，幫我升到頭等艙了
這是我第一次搭頭等艙啊

很大的位置，後來才覺得這是痛苦。（特別是在短途航線）

跟商務艙一樣，腳有可以放的空間。人也可以全部躺平

電視比ipad大，但是短程航線我通常不開的，電視背後是置物櫃，但是我的登機箱差點塞不進去
比經濟艙還糟糕，或許是頭等艙的人都不帶大行李上機的

更有質感的餐桌

個人電源

不太會用的按摩椅

跟經濟艙一樣的遙控器

設計感不錯的個人燈

放雜誌處

更長更大的座位

好大的餐桌，可以兩個人一起吃吧

餐點是商務艙餐點，就不現醜了

這次搭乘頭等艙的結論是，短程線我還是商務艙就好
因為，位置太大，起飛降落的時候沒有辦法靠牆壁睡，結果完全睡不好。
所以像我這種賤骨頭，還是不適合頭等艙啊

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關於添加物與起雲劑事件之我見

2011-05-31T15:50:00.001+08:00

接觸食品添加物也好幾年了，對於大家對於添加物視如洪水猛獸
我只能說....大家就繼續自己嚇自己，然後繼續的買低價的食品飲料
不給正規製造商賣合理售價的產品，以及合理的漲價。
於是正規廠商不賣，黑心廠商賺大錢
最後，受害的還是消費者。

現在，我只能先建議大家先去看
安部司，恐怖的食品添加物這一部書，然後嚇死自己，開始自暴自棄後，就什麼都吃了
（事實上，我也是什麼都吃的）

食品添加物不是洪水猛獸，事實上它分為很多類
產品的來源可以是來自於化工合成，也可以來自於天然產品
但所謂的天然添加物，有時候原料來源不一定比化工合成來的安全或者受大家喜歡
（有機會可以幫大家解釋這個部份，這種東西都是包裝啦）

網路上有幾個來自於安部司的影片，
有豚骨高湯的，

有無果汁飲料的，

有奶油球的
沒看到

裡面用很多方式來讓你對添加物覺得是有問題的添加物
（講的越恐怖越顯得安部司很厲害）

以我最瞭解的豚骨拉麵湯，解釋給大家看
安部司說法
鹽高好吃，另外暗示鹽多對身體不好
至於為什麼鹽高的原因，除了美味，鹽多可以增加產品的穩定性。另外因為湯裡面的原料越多，鹽的濃度會被味道給稀釋。再者，鹽的食用量是以總攝取量跟飲食方式來定義的，拉麵裡面的面條是不加鹽的，因此配著麵的湯是要比平常喝的湯鹹的多。

麩酸鈉與核苷酸，
用化學名稱來讓你覺得害怕。雖然他是化學物質但是它也是呈味物質，鮮美的口感是從這邊出來的。事實上長時間熬煮的食物也可以提供這樣的物質。

蛋白質水解物，豬肉精，雞肉精
這些都是天然萃取物質，但因為濃度較高，或者原料或製程
有時候會有一些不好聞的味道，用肉精的譯名讓你覺得產品有問題
（當然這類的物質也有價格上的差異，價格高的產品會更接近天然風味也更好）

醬油粉，胡椒粉，芝麻粉，更多的鹽
這個也有天然以及合成的

最後是甘草粉，酸味劑，蘋果酸
這是讓味道更順口

置於增稠劑，脫脂奶粉
說實在的，原料用的好，用量夠多，根本不需要加

可是上面的添加物都是可以合法添加的，而且全世界認可可以合法使用的

當然，如果你用的是好的高湯，這些添加物可以少加一些，甚至不要加
但是，你知道，用好的原料，可能讓生產者增加好幾塊錢的成本，甚至好幾十塊的成本
而這些成本消費者端又不肯花時，那就是一樣一樣的原料開始找便宜的替代品
等到便宜的替代品也無法取代時，只好花更多的錢作在賣象，廣告與更多的香精

對於市面上的產品，
我只能建議大家多樣化的選擇，不要固定只吃幾類或者少數的食品
加工品盡量選擇大企業，對於特別的低價品不要亂買
特別是食品類的產品，在原料日漸高漲的今天，還可以長期賣低價的產品
你一定要多注意，羊毛是出在羊身上的。

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感謝Tsubasa的高湯推薦文

2011-05-12T18:51:00.000+08:00

Tsubasa網頁的原始分享文

September 30, 2010

神奇濃縮高湯

其實不管中外料理美食，高湯都是不可或缺的。但是熬高湯絕對是件痛苦的事，因為要拿著油膩膩的大骨，又要先燙過去腥，接下來就是漫長的等待時間跟火候調整，熬太少花的功夫不划算，熬太多又沒地方放。但是光用想像的就好，一碗麵有高湯底跟清水比，笨蛋都知道那個好吃。我有買過鐵罐裝的，玻璃罐裝的現成高湯，但是說真的很佔空間，而且往往煮個湯燉個牛肉就沒了。用超市買的高湯塊，又鹹到吃完很口渴（應該是味精也很多）。

所以 goodway 說他要給我韓國帶回來的香菇牛肉口味辛拉麵，順便要送我一罐高湯時，其實並沒有太多期待。畢竟高湯不是主角，但又很神奇的是靈魂，就是有畫龍點睛之妙，但是好的高湯會送你上天堂，高湯塊就送你住病房。我當初是把他想成類似高湯塊或鮮雞晶那種東西。

這就是他『走私』進來的葷拉麵，其實我也是最近才知道，我們吃超市賣的韓國泡麵，其實都是素的。韓國拉麵跟我們一般買的泡麵有點不同的是，得用煮的。我以前在韓國華僑同學家吃過一次，基本上只記得嘴巴跟喉嚨都冒火，然後請他給我杯水，天才給的是杯滾燙的熱水。在那一瞬間我拼命都想不起到底是欠他錢還是搶了他女友。不過現在我發現其實不要把那一包紅通通的粉全給加下去，其實還是蠻好吃的。（很可能是少女時代的三養拉麵廣告將我洗腦的）

這就是Goodway給的『破爛Proliant』高湯（很少聽到有人這樣稱讚自己的公司）

感覺像藥罐，還蠻沈的，他說這是一公斤裝，我想說，一公斤是要吃多久啊？
我本來以為裡面是跟罐頭一樣水水的，沒想到打開一看居然是這樣：

外觀像米漿，但是其實很黏稠有點麥芽糖的感覺。
據說這是濃縮30倍？（還是更高）以上的大骨高湯，只加了鹽跟迷迭香。我本來以為那是拿來調味的，不過大師說那是為了防腐用的，不然這一公斤如果寫著開封後一週內要吃完，我想要在門口擺個麵攤或是涮涮鍋了。這一公斤可以泡一個水塔的高湯出來吧？

我挖了一湯匙，大師千交代萬交代不要讓內容物碰到水，應該的，不然這麼營養，大概不用多久裡面就可以長滿黴菌給我提煉抗生素了。
神奇的事發生了，本來深咖啡色的濃稠醬料，在熱水裡攪一攪之後，居然清水變牛奶了。忽然有點領悟，以前吃過什麼牛奶鍋，還真的裡面給我放牛奶，除了一直在表層結成蛋白質，味道其實不太對啊。如果不是店家的創意就是我誤解了，那不應該是真的牛奶，而是像牛奶的濃郁高湯啊。

例如我們在北海道吃的白湯拉麵，好像就是牛骨或是豚骨去熬出來的濃郁湯頭。這樣要作我記憶中的拉麵真的是輕而易舉了啊，白湯準備好，下個拉麵，加上幾片肉片跟海帶（去超市買那種煮湯用乾燥的一大包才一百塊），或是加個溫泉蛋或玉米粒，就豐盛到不行了啊。應該加個味噌也是不錯，不過我一時找不到上次老闆送我的味噌丟哪裡去了。

這東西真是泡麵救星，火鍋良伴，而且說實話，湯白成這樣，據大師說這樣相當濃，不過也沒聞到什麼腥味，也不會油膩。而且好像把韓國泡麵的調味料加下去，也不是紅通通了耶。

懶惰的跟我一樣下點料跟泡麵一起煮就讚到不行了。不好意思拍起來不好看，因為剛好冰箱被我清得差不多，裡面沒什麼東西可以加了。本來很稀鬆平常的泡麵，多了一味感覺完全不同。我後來又拿來煮了涮涮鍋跟貢丸湯，效果也都很棒。

Proliant 豚骨高湯P1208使用比例試驗一這邊有超嚴謹的使用指南，不過我都是看心情加的。大家可以持續關注這個網誌，goodway說高湯拿來蒸煮炒炸都好用，下次有機會也來試試看炒飯跟魯東西。

在美國破爛公司的好方法.....Proliant P1208 Goodway.濃縮豚骨高湯, Goodway in Proliant (U.S.A.)

或許還是有人覺得要親手熬高湯比較有那個味道，不過最近減肥中比較懶得煮食，有這麼一瓶好東西真的是幫了不少忙。不過這東西好像本來只有企業市場，一次都是20公斤在賣的，能不能買到小包裝大概要問goodway手上有沒有現貨。
由 TSUBASA 發表於 September 30, 2010 5:21 PM | 引用

感謝司機先生的分享的神奇豬肉高湯配方--高湯餃與蔬菜湯

2011-05-12T18:48:00.000+08:00

goodway 牌高湯餃.

May 11, 2011 - 06:46PM

goowday 牌蔬菜湯.
湯餃: 手工餃若干, 新鮮香菇去蒂胡亂切一切. 應時蔬菜洗淨胡亂切一切. 依湯包說明書
略減一點水.

把上面除餃子外材料胡亂丟進鍋子裏, 煮沸後再滾三分鐘後 (看材料而定, 我主要是煮玉米筍和香菇), 丟手工餃下去. 煮到水餃浮起來後, 湯包鹽份低, 所以要酌加鹽 (這重要, 記得試味道). 依需要加一點胡椒粉後熄火上桌.

這個是極懶人作法, 不用什麼 ooxx 多少克多少量, 一切就手邊有什麼材料都可以快速完成, 非常方便. 當然不下水餃就變蔬菜湯, 改下拉麵就變蔬菜豬骨高湯拉麵, 方便又美味.

重點是~~~ 不用事先準備一堆, 而且鹽份可以自行調整, 事後也不用擦洗半天. 讚.

來自中部的慢速娃娃車司機的噗浪連結

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美國神奇豬肉高湯+餛飩湯

2011-05-12T18:46:00.000+08:00

自從有小包裝高湯後, 我就得到了一種瘋狂測試高湯包的病.
這個問題跟當初買天下第一辣一樣, 只要有機會就拿出來獻寶

中午吃的是這一家彰化的牛肉麵
當然, 我也加到牛肉麵裡 , 可是只有辣椒變辣, 湯頭本身就有牛肉湯頭, 所以加進去效果不佳

未加神奇豬肉高湯的餛飩湯(其實, 已經吃飽了, 就只是想試試餛飩湯加高湯)

直接1/3-1/4包添加, 湯變白, 又變好喝了.
原本清湯裡的有點突出的甜味配合高湯的加入後, 口感變渾厚, 甜味也不會那麼突兀了.

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神奇高湯配關東煮

2011-05-10T14:58:00.002+08:00

最近這週7-eleven在推關東煮四樣39。
今天中午公司決定吃關東煮大餐....
只是在從7-eleven走到公司的路上，就只剩下這個了。
（我在減肥中...所以中午沒有我的份）

高湯添加量從1/3到2/3包都很棒，湯頭濃鬱到不行，也好喝到不行。
甚至再加一份熱水，湯也超棒的
（下圖添加三分之一，湯為三分之一碗）

雖然我們家高湯也是某家廠商代為分裝的，
但是說實話，7-eleven現在推出來的高湯，根本跟我們家的沒得比。

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好方法家出品美國神奇豬肉高湯p1208中文產品說明書

2011-05-04T15:55:00.002+08:00

產品特色

1. 全天然濃縮原料：千萬不要直接食用，因為是濃縮液體，所以又苦又鹹。

2. 豬骨熬湯：產品不含味精，核苷酸等提味物質，提供的只是純豬骨熬湯的天然味道。

3. 湯變態白：加水後，依照添加量不同，湯會變白甚至很白。

4. 原包裝太大：因為美國進口包裝為20kg一包，所以不好用，被大家嫌棄。

5. 產品太黏稠：因為天然濃縮，所以濃度太高，因此在低溫保存狀態下有可能會像麥芽糖一樣倒不出來，請用擠的。

常見問題

1. 東西不好吃為什麼拿出來賣：會不好吃，是因為用法不對。

2. 為什麼那麼白：不用加添加物就夭壽白，也不是我願意的。(其實是商業機密)

3. 為什麼要賣這麼跩：我也不想要賣末端消費者，都怪Tsubasa文章寫的太好。

4. 為什麼不像XX公司的產品那麼好吃？因為我賣的是全天然濃縮高湯，不是賣速食湯。

5. 為什麼久煮後白湯變清湯，因為白湯的部份被蔬菜肉類等外加物吸入，所以會越煮越清澈。

使用須知

1. 請配合水使用，建議半包加半鍋水，約五百cc。

2. 請配合肉片，蔬菜，以及加工產品一起煮，煮好後加個蛋更棒。

3. 雖然高湯濃縮液體會鹹，但還是要記得加鹽。

4. 喜歡味道更鮮者，可加味精，或者烹大師

5. 煮麵，貢丸湯，魚丸湯，餛飩湯, 水餃湯. 最佳良伴.

6. 火鍋最佳拍檔，兩包配合一大鍋水（約五到十碗水），不含味精與人工添加物，吃完火鍋剩下的高湯可以熬粥用。

7. 可常溫保存，開封後使用不完的部份請放於冰箱。

使用範例

1. 貢丸湯（餛飩湯）：將高湯兌水煮滾，加上貢丸再煮五分鐘，起鍋，撒上胡椒，蔥花（或芹菜梗），關火，打個蛋花，起鍋

2. 水餃湯: 煮完水餃後, 加上高湯, 鹽巴即可, 另可加蔬菜, 蛋花

3. 媽媽面或者辛拉麵等速食煮麵，水滾後放麵之前先放高湯，滾後加青菜與蛋。

4. 火鍋

5. 網頁配方，http://goodway.blogspot.com/search/label/P1208

全天然神奇高湯p1208煮粥，貢丸湯

2011-04-23T20:54:00.002+08:00

參加PIL聚會完，RICK本來說要去吃momoparadise，但是因為中午吃糖朝吃太飽
所以只好回家吃自己

推7-eleven的黑豬肉貢丸，可以跟店員買，有煮沒有煮都十塊錢一顆
不然也推桂冠的貢丸
這兩家的貢丸真的是居家必備良品啊
當然有貢丸，還要我們家的高湯啊

一樣先煮水

本來是指要煮貢丸湯就好，結果台南寄上來筍子，所以決定煮竹筍貢丸粥
（為什麼apple的注音，不能夠自己選共完啊，全部都是前面的共完）

水滾後加高湯

是的，又是白白白白白白白白白白白白（表示很白）

沒有肉，只好加上貢丸

米不曉得用多少，就用一點點

三十分鐘後，水越煮越少，中間還是要加水

熬了一個小時後，加上一點點鹽巴，皮蛋

最後再加上新東陽肉鬆
好吃到我連吃好幾碗（人胖不是沒原因的）

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點圖可看大圖

關東煮新口味手工糯米腸，我個人是覺得用肉米腸比較合乎他的產品特性

2011-04-19T14:02:00.000+08:00

這是昨天4/18剛送到7-eleven門店的新產品，
我個人有幸在上市前就吃過，印象一直很深刻。

昨天跑了好幾次門店，卻都一直還沒到貨。
今天一早又去了一家，關東煮鍋裡面一支都找不到。
於是，請店員賣我五隻，三隻冷凍板帶回家，兩隻在關東煮鍋處理，等十五分鐘後再去拿

後來接了一通電話，於是超過十五分後才拿到。
原諒我不是故意放在雙腿中間，是因為要去吃萬華廣州街的周記肉粥，所以是在車上寫食用報告的
三十分鐘後的肉米腸煮的非常完美，香氣非常濃郁，我坐在後座，前座的人都聞到香氣。
肉米腸是用高級腸衣去灌的，所以口感很棒。

這張照片，我有特別注意不要放在大腿中間，結果還是放在大腿側邊。很可惜的，他沒有三十公分長。

一口咬下去，米在這種三十分鐘的水浴鍋加熱，是屬於周記肉粥還有台南虱目魚粥等級的粒粒皆清楚。米飯中間有肉漿分布，吃起來比原本的糯米腸更有黏性（這可是需要長時間處理的肉漿才有的口感），有人覺得有吃油飯的感覺。產品中帶著一點點的胡椒，胡椒添加量雖然不多，但是香氣跟口感十足。裡面肉漿跟米粒的比例約在1:2，滿滿的香氣，高檔腸衣的咬感。真的是讓我想去搬一包回來放在家裡。自己在家配上貢丸，高湯，加一些青菜，又是一份好宵夜。

一根肉米腸，兩粒貢丸，配合關東煮高湯，總共35元
包你生好生。

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Goodway

2011Barcelona 5: Sitgates

2011-01-27T18:24:00.002+08:00

每年到巴賽隆那應該已經算是固定行程了，除了看了三次的佛朗明哥舞
還有無數次的聖家堂與奎爾公園，就是每次不同的城市之旅。
這次是到了這個Sitgates.
據說，在夏天，這裡是同志與天體營的天堂
可惜了，到的時候是一月，沒有天體營，也沒有同志們（還好）

晚上的餐廳，在西班牙晚餐是九點，所以六點到九點就是用來散步用
其實，我真的還是習慣六點吃晚飯。

漂亮的海邊，白色的城堡是有故事的。事實上，我是忘了，好像是到美洲賺到錢回來的人建的
果真，blog要在短時間寫，不然看到照片都忘了，而且痛苦的是...解說是全程英文的，可是導遊的西班牙英文跟我的台灣英文常常連不上。

據說，天體營就在這個沙灘（我好想看一堆裸女，男的就算了）

白色的建築物是最早的建築，據說...是漁村的標準建築方式

少了比基尼跟天體營的冬天海洋

某棟檢修中的老建築物，講解者硬是請人開門讓我們進去

特殊的石頭水槽

只有壞人才可以進去的大門（其他遊客沒付錢進不去）

特殊的樹木，放在水池中間

台灣的豪宅就是做不出這種文化感覺

被風化的家徽

掰掰，下次再來

某個著名的景點

夕陽....我肚子餓了

教堂ㄧ角

太陽下山了，我又冷又餓

附上的連結是人家寫的好，照片又大。
http://www.wretch.cc/blog/srlyu/32396266

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2011 Barcelona 4: Soccer game

2011-01-27T16:43:00.002+08:00

這應該是我第一次看足球吧。而且竟然是在巴賽隆那的主場，看巴賽隆那跟Ｘ聯的比賽。
晚餐隨便吃點飯，就到球場了

但是因為太晚到了，所以光是從停好車走到球場半個小時以上

路上又經過令一個景點。

還沒到球場....真遠

排隊進場

剪票（真是不清楚啊，iphone3gs的效果還是不行）

Uncle Nix 安排的票，再次謝謝招待。

西班牙的同事都在公司呆了十多年，全都是一頭白髮。中間一個人不是住在巴賽隆那
是住在馬德里的。是的，他是皇馬隊死忠球迷（還好今天不是皇馬隊對巴賽）

真棒的球場，雖然冷風陣陣。地中海氣候的溫差真的有點大。

這一區是巴賽的加油區

這一區是ＵＮ的加油區

開始踢球了，前十五分鐘巴賽就進了四球。這超像當初北韓被屠殺一樣。
後來，巴賽覺得這樣不好，就開始放水了。

中場尿尿休息，買食物跟爆米花

最後結局好像是7比零還是6比零。但是滿足了我去球場看球的人生紀錄。

ㄑ

最後，再走半小時回到停車的地方。尊的是很累啊。（時差還沒回來，加上感冒）

位置:Passeig de García Fària,巴塞罗纳,西班牙

2011 Barcelona 3: Strida in the beach

2011-01-27T16:24:00.001+08:00

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位置:Passeig de les Drassanes,锡切斯,西班牙

Barcelona 2: 騎strida買LV

2011-01-26T13:12:00.003+08:00

Strida跟我已經跑了好幾個國家
德國（兩次），印尼，西班牙這次。還有離島澎湖。
但是這一次，卻因為國泰航空自2010年12月1日起，要開始對一些運動器材收費。
而腳踏車的運費要100USD，混過這次後，我以後不會再帶了。
所以三月初去泰國時，就沒在帶過去了

可是，這一次馬可波羅會員竟然可以在飛機上買strida耶（四月份的刊物）

下面是這次要買的LV包，帶買有兩個重點
1. 先印好要買的東西。
2. 不能退稅，要能接受

感恩大道走了這麼多次，還是又忘了ＬＶ在北端。結果以為過頭了，多繞了好幾次

有Ema一直想買的burbury，不過他想買的是日本的藍標版。

到ＬＶ了，估計我是唯一一個騎腳踏車過去買的台灣人吧！問說，可不可以帶腳踏車進去。於是我可能又成為第一個帶腳踏車進去買的台灣人吧。

花了一小時的車程，將近八公里。

一堆所費不貸的鑰匙圈，掛個ＬＶ就好貴啊

常常沒電的手持GPS, 看來要清掉了

來回總共兩小時，才504大卡（唉！），共13.61km

LV與strida.在電梯里合影

位置:Passeig de García Fària,巴塞罗纳,西班牙

Barcelona 1: 忘了帶轉接頭

2011-01-25T00:24:00.006+08:00

因為月底又要到巴賽隆那了，所以要把壹些重要的文章補上。
但這一篇，應該是不重要吧！特別下一圖應該是機場貴賓室（法蘭克福）

出差很常忘了帶東西，或者是丟東西。
這次是因為沒有帶習慣的登機箱，所以沒有帶歐洲用的轉接頭。
當初有跟旅社問過，結果沒有提供這種東西。
而這種東西，買的時候應該不貴，但是急用的時候就貴到不行。
到商場一看，19.99歐元，如果是有電池的，是59.99跟89.99歐元。
說難聽一點，連台幣我都快花不下去了

以前是用相機的轉接頭，不花錢就行。
這一次怎麼想都不甘願，甚至想要隨便買一個十元歐元的東西，附贈轉接頭的。

結果，這次更厲害找到這個，直接可以換變壓器的。

給PSP用的，價格很實在。7.99EU。搞定，但是還是沒有機會用。比起大陸一個50RMB，應該算是可以接受吧。

-- pictures from iPhone

位置:Passeig de García Fària,巴塞罗纳,西班牙

不負責任的台灣媒體....只找爆點不給真相...美國豬血糕農業部的後續報導

2010-10-25T19:41:00.000+08:00

早說過了...美國的豬血是不供食用
也說過...台灣豬血糕無法合法出口.... 現在不只監委大人出來搞怪....甚至有陰謀說..... 哀..... 原始連結---------------------------------------------------------- 本報系世界日報日前報導美國農業部禁止製作及販賣豬血糕的新聞，引起台、美兩地輿論譁然，事後美國農業部向本報表示，不知有這項規定，但南加州市面上的豬血糕，確實消失無蹤。本報日前引用世界日報報導，指美國農業部禁賣豬血糕後，引起台灣諸多討論。事後台灣蘋果日報曾向美國農業部詢問，獲知並無此事，本報再向美國農業部查證，官員以背景說明的方式，也表示未聽聞禁用豬血糕。儘管如此，南加州市面豬血糕的確消失無蹤，記者求證各超市及餐廳業者，不僅超市早已改賣紫米製成的素食豬血糕，各中餐館與小火鍋業者都表示已有一陣子買不到豬血糕，豬血糕悄悄從菜單上消失。為何官方沒禁止，市面上豬血糕卻消失？根據了解，可能與農業部近年加強檢查進口肉製品有關。順發超市批發部經理林哲志證實，加州地區沒有合法的豬血糕製造商，過去超市賣的豬血糕多為進口，早在好幾年前就配合農業部規定，停賣包括豬血糕在內的進口肉製品，現在市面上所賣的豬血糕多以為紫米製成的素豬血糕。不過，美國華裔民眾仍可在某些小型的超市或餐館，買到或吃到豬血製成的豬血糕。一路發食品公司老闆楊正成指出，進口豬血糕利潤驚人，台灣豬血糕卅五公斤的批發價，只要廿多美元，但在美國，三公斤就可以賣到十美元，差價高達四倍，常有商人從台灣走私豬血糕到美國。台北製作豬血糕的元宜食品公司王小姐表示，曾聽到有些食品進出口公司來批發豬血糕，表示要銷往美國，但不清楚是透過何種管道。楊正成還說，除了屠宰場外，農業部在所有肉製品加工廠也都會安排駐點稽查官檢查。

最後看看我之前寫的文章....

台南永康阿榮牛肉湯

2010-10-22T11:19:00.001+08:00

iPhone 傳照片，電腦修改。

台南姚記燒鳥

2010-10-21T08:36:00.002+08:00

這家店在台南市民族路上....應該是我最喜歡的宵夜吧
本人對於燒烤類的東西...有莫名的喜好
還好最近沒有吃消夜的習慣, 不然...我應該會因為太愛吃燒烤跟油炸品而生病

這家店最有名的是它的醬汁....是類似日本的甜式醬油
以前最喜歡的是豬心...豬舌....通常我可以吃掉30隻(再加上啤酒若干瓶)
這次發覺菜單有改變, 多了雞屁股...花枝...燒鰻魚...鴨舌
而且除了以前的甜式醬油, 還多了胡椒鹽
個人是覺得....豬舌...燒鳥...豬心...都是甜式醬油的好
鴨舌, 雞屁股...就要胡椒鹽

很簡單的一個攤子....只賣晚上
啤酒旁邊桶子自取

推柴魚黃瓜(必點)...甜甜的醬加上脆脆的黃瓜

柴魚灑得一點都不小氣...風味相當好

圖片竟然不見了...這是蝦捲...還不錯

辣椒粉...自取...沾甜式醬油絕配

甜式醬油的豬心, 豬肝, 雞屁股. (也是好吃)

這一張應該是胡椒那份...豬肉...花枝

沙拉拼盤..只是盤子一點都不讓人感動

消夜吃這個...一點都不會太heavy...加上三瓶啤酒...好像才五六百塊

不過因為吃不飽...所以我們又回家點了動感滷味, 以及臭豆腐
再加上9瓶啤酒

小胖...抱歉....你在減肥還拉你出去吃消夜

iPhone 傳照片，電腦修改。

高雄崗山徳昌羊肉

2010-10-20T14:48:00.002+08:00

岡山最多的東西應該就是羊肉店吧...
每一個人都有他心目中的岡山羊肉名店...
至於我...因為上次也有吃過其他家高雄人介紹的岡山名店...好像叫做宏圖
(當初是跟我說鴻圖大展的鴻圖....最好此宏圖是比鴻圖啦)
但是環境太亂....就不想再去了
只好到德昌了
不過一般日的德昌人真的不多啊.....

一樣的...又忘了拍....門口...

岡山豆瓣醬加醬油膏....是的...又是甜的醬油膏

一碗五十塊的當歸羊肉湯....肉燙太老了....下次要請他燙生一點

白飯一碗....是的...我是三餐都吃白飯的台南人

因為有人點羊肉燴飯...所以我點了蔥爆羊肉跟苦瓜羊肉
老店炒東西的水準...真的是沒話說的, 唯一缺的是涼拌羊肉....

以上應該兩個炒羊肉加上湯, 飯....共260. 外加一個燴飯, 炒麵, 另外兩個湯...共520

南部吃的東西真的是比天龍國便宜多了

iPhone 傳照片，電腦修改。

台南開元路虱目魚富台6，富台8

2010-10-20T08:38:00.002+08:00

吃了這麼多年，還是沒招牌，只知道叫老闆阿南，就叫阿南虱目魚。

在開元路上，開南街跟長榮路間，記得不要跑去隔壁的土托魚混虱目魚店。

左邊這家是賣土托魚混虱目魚的。

這家才是，每月不定期休一天，農曆初三十六不殺魚（只有不賣魚腸），魚腸是隱藏版，但只有七點前才吃的到。

必點肉躁飯，有一年老闆嫌煮肉躁太麻煩，曾經不賣，後來，生意大變，以及老客護要求，才又賣，要珍惜這得來不易的大塊肉躁飯啊。真的不能接受，就換＂澆鹹＂（台語）。可是真的差很多。

其實他的無刺虱目魚度很有名又很好吃，但是因為太肥太大了，吃一份真的是大挑戰。小時候一碗是兩片魚肚，近年才改一片。

我通常點魚皮湯，魚皮上有黏魚漿。湯底是用魚骨熬的，加一些薑去腥。

佐料是豆瓣醬加生薑（個人覺得這樣就夠了），生薑用湯上面的就夠，醬油就不用加了。豆瓣醬偏鹹，辣度很低啊。

以上是早餐，本店賣到下午一兩點，賣完為止。

以上65元，早上有魚湯肉躁飯加持，真是滿滿的幸福啊！

iPhone 傳照片，電腦修改。

台南桃山中食(中午限定版)

2010-10-19T14:33:00.002+08:00

所謂的中食, 就是中午的定食.
一進去就跟它説中食(台語)兩份, 菜單也可以不用看了

雖然便宜還是要附上小菜

生魚片五片....醬油是生魚片醬油

沙拉上面用得好像是豬肉, 配上凱薩醬

揚物(每一次看到這兩個字都會覺得有點....)
蝦子很有誠意的大

蒸鮮魚, (隨喜, 隔壁桌的是煎鹹魚)

鮭魚飯...讓你一定吃得飽

吸物....
茶壺湯, 有雞肉, 魚, 小蝦, 香菇
甜點, 綠豆湯

兩人份水果, 拔剌

一客250，含刷卡，無服務費，只限中午。
(一般日, 假日好像沒有)

超值, 好吃....值得大推薦.
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位置:建國路,屏東市,台湾

用Proliamt p1208煮貢丸湯

2010-10-07T22:54:00.002+08:00

上週日跑到三峽皇后鎮森林烤肉....順便帶了幾罐Proliant P1208過去要煮湯.
根據以前烤肉的經驗, 我只要記得帶水, 跟高湯, 還有鍋子就可以煮湯了
(事實上, 我本來要帶瓦斯爐的...可是忘了)

這個是帶過去的水,5L, 用掉大約一半, 2.5L

因為忘了帶爐子, 所以用木炭煮(這是一大錯誤)
為什麼呢?容後再續
再者, 我先把半罐高湯10g丟下去(這是正確的)....只是貢丸我真的相信新竹海瑞貢丸說的...只要煮六分鐘就好

於是一個小時候貢丸還是還沒放....因為水還沒滾

下面是新竹海瑞貢丸

後來水滾後...貢丸竟然又煮了30分....
可是水還是沒滾....
忍不住.....還是舀起來喝了

加一些現磨海鹽, 以及胡椒...效果相當不錯...
有人來舀了好幾碗(而且只要喝湯)
......加一點點味精味道更鮮美喔

至於煮好的照片...因為下午下大雨...所以沒拍

以上

注意事項:
貢丸可以煮久一點, 20分鐘也不錯喔

材料
水
高湯
貢丸
鹽巴
胡椒

-iPhone 3gs and input by nbe

關於Proliant P1208的包裝, 很多人會被包裝嚇到...在此解釋

2010-09-30T23:40:00.000+08:00

很多人被長得像藥品罐的樣品罐, 以及上面註明的進口商億元食品化工股份有限公司嚇到

上面是台灣分裝的樣品罐, (我對不起大家...樣品罐長得一點都不討喜). 還有一堆人看到進口公司就說這是不是合成的.
我只能就下面這個原本的包裝, 來解釋.

事實上, 美國原包裝(20kg裝)的標籤是長這個樣

請見美國的原始標籤為
1. 品名: Proliant P1208
2. 原料: Pork Borth(豬肉高湯), Salt (鹽), Mixed Tocopherols(Vit E)
在美國法規裡, 這三樣東西混再一起的產品可以稱之為天然品
3. 生產地, USA(美國), 供出口用.
4. 生產工廠..我們公司...住址
5. 重量: 是的...44.1磅, 20kg.

進到台灣後, 需要有中文標籤
於是, 總經銷的名字....億元食品化工股份有限公司
長得不太親民的樣品罐. 就嚇到大家了

販賣品的標籤跟包裝如下. (如果評估可行後...我會去找工廠換好一點的包裝的)

http://www.flickr.com/photos/tsubasa/5022852792/

Proliant 豚骨高湯P1208使用比例試驗一

2010-09-30T15:14:00.002+08:00

Proliant公司的P1208是針對日式豚骨高湯所做的產品
重點就是白湯啦....

這次給大家看看..多少比例才會變白色,
一般來說0.005(千分之五)就會變白.當個底就夠了.
如果要濃的跟很濃的拉麵一樣, 那建議就是20X了.

先看看湯匙多重(湯匙約15g), 計算出來, 這種小湯匙鋪平的高湯重量約在4.-5g

這個杯子可以裝150CC的水,

加滿約150g熱水

沖熱水後, 直接為白色高湯, 這為三十倍稀釋
(鹽度為0,5%左右, 湯底帶些焦味. 跟鹹味)

倒入透明杯的狀態

一般建議使用為50倍以上稀釋. 免得味道太重.

最後再次強調
Proliant P1208為湯底, 可以跟原來湯底的配料一起煮. 也可以煮好湯後再加. 原則上600-800CC一湯匙就有味道差異. 但是湯料裡面最好有煮肉或者肉類或魚類加工品.

以上

我們來分析...世界日報的這一篇文章的可信度有多少(豬血糕禁止食用事件)

2010-09-29T11:12:00.002+08:00

世界日報原文(聯合報採用)

在美國可能再也吃不到「豬血糕」？美國農業部（USDA）日前以豬血糕製作程序不衛生為由，通令全國食品加工廠停止製作、販賣豬血糕，除令豬血糕價格飆漲，不少餐館迫於成本壓力，停止供應，或找尋其他食材代替。

如果農業部的法規沒有提到, 最有可能提出的是各個屠宰場的獸醫官. 事實上, 個人有幸參觀過美國的某家屠宰場. 獸醫官的權力是相當大的. (台灣獸醫官的權力還是差多了)

最近天氣變涼，不少民眾相約到餐館吃火鍋，卻發現火鍋最熱門的配料豬血糕，已從菜單上悄悄消失。走遍各大華人超市，也發現原本冷凍櫃裡的豬血糕也被「素食」豬血糕取代，一些民眾不解：為什麼以前吃的豬血糕現在不能吃？
據瞭解，豬血糕等肉製加工品依規定須在美國製作。而豬血糕是屠宰場宰殺豬隻後蒐集的豬血，再運送至食品加工廠混合糯米製作而成，基於製作過程需要嚴格衛生管控，此前美國農業部禁止豬血糕進口，允許當地業者製作。近日又下令禁止製作、販賣。

這個來源, 應該是大家發現豬血糕買不到, 才回去反推. 我的建議是, 請原作者回復, 或者最簡單找美國超市看是不是都買不到豬血糕這種產品了
豬血糕進口限制, 那就不用說了.(這是全世界的通則)
簡單來說, 如果美國的收血不是採用一頭豬個別收血. 那就根本沒辦法過獸醫官這一關. 那也就是不能販賣. 最有可能的是, 以前獸醫官以為這是廢棄物, 後來發現有人拿出去賣, 所以就不給流出了

洛杉磯縣衛生局官員私下表示，雖然每個屠宰場都有農業部官員嚴格管控，但從豬血蒐集到豬血糕的製作過程有問題。他說，由於動物血液富含營養，容易滋生細菌，若沒有適當處理，很容易變成細菌溫床，若蒐集豬血的集血槽不夠乾淨，或運送過程過久無低溫管控，製作時容器不清潔或在室溫中進行，都可能導致食品受污染，農業部才決定暫時停止豬血糕製作及販賣。

所謂的農業部官員, 應該就是各屠宰場駐廠的獸醫官.(台灣叫做屠宰衛生檢查獸醫師).
這個衛生局官員跟這一段, 應該是很合理的. 也不需要作法規, 跟整個農業部的同意. 只要各個獸醫官自行決定就行

禁令一下達，各地屠宰場駐點農業官員也嚴密監控，防止豬血流出屠宰場。太平洋肉品公司老闆王龍表示，所有屠宰場屠宰過程一切都符合農業部規定，豬血蒐集安全無虞，最大問題是食品加工都在室溫下製作豬血糕，讓農業部官員認定不衛生。目前許多華裔食品加工業者正與農業部官員協調，就製作過程重新討論，希望找出解決的方法，未來仍有解禁的可能性。
農業部禁止全美豬血糕販賣也連帶影響許多華資餐館業者。經營小火鍋業者張先生表示，自豬血糕禁止販賣後，豬血糕的價格直線上升，已上漲兩成，基於成本考量，商家不得不停止供應。他說，豬血糕雖不是火鍋的主要材料，卻是不可或缺的配料，已接獲不少消費者抱怨。
台菜餐廳業者陳先生表示，豬血糕是受歡迎菜色，現在市面上的豬血糕只剩庫存，口感和品質沒有新鮮的豬血糕好，目前只能以素豬血糕代替，希望農業部趕快討論出可行方案。
豬血糕是台灣傳統美食，是新鮮豬血與糯米混合而成，還曾打敗南韓的活章魚及烏干達的蚱蜢，在英國旅遊網站「榮登」全球最怪食物榜榜首；今年中華民國新聞局也曾計畫以豬血糕做為向世界行銷台灣的特色小吃。

我個人還是認為, 應該不是在室溫下製作豬血糕的問題. 事實上, 運送過程冷凍處理是相當好處理的. 到食品加工廠後, 絕對不會是問題的來源. 重點還是在屠宰場端, 以及收血的方式. 事實上, 以現在收血的方式, 是沒有辦法提供完全安全的血液收集.

新聞轉貼...製作程序不衛生美國禁售豬血糕

2010-09-27T17:13:00.000+08:00

製作程序不衛生美國禁售豬血糕

2010.09.25 06:13 am

豬血糕是台灣傳統美食，由新鮮豬血與糯米混合而成，佐以花生粉、香菜，是街頭傳統小吃，也是吃火鍋熱門配料。
記者曾學仁／攝影

美國農業部日前以豬血糕製作程序不衛生為由，通令全國食品加工廠停止製作、販賣豬血糕；此令一下，豬血糕價格飆漲，不少餐館迫於成本壓力，停止供應，或找尋其他食材代替。
最近天氣變涼，不少華僑相約到餐館吃火鍋，卻發現火鍋最熱門的配料豬血糕，已從菜單上悄悄消失。走遍各大華人超市，也發現豬血糕已被「素食」豬血糕取代。
豬血糕等肉製加工品依規定須在美國製作。而豬血糕是屠宰場宰殺豬隻後蒐集的豬血，再運送至食品加工廠混合糯米製作而成，基於製作過程需要嚴格衛生管控，美國農業部原本就禁止豬血糕進口，只允許當地業者製作。近日又下令禁止製作、販賣。

美國農業部日前以製作程序不衛生為由，通令停止製作及販賣；右圖右為美國市售的豬血糕。
陳科榕／攝影

洛杉磯縣衛生局官員私下表示，雖然每個屠宰場都有農業部官員嚴格管控，但從豬血蒐集到豬血糕的製作過程都有問題。他說，動物血液富含營養，容易孳生細菌，若蒐集豬血的集血槽不夠乾淨，或運送過程過久無低溫管控，容器不清潔或在室溫中進行，都可能導致食品汙染，農業部才決定暫停豬血糕製作及販賣。禁令一下達，各地屠宰場駐點農業官員也嚴密監控，防止豬血流出屠宰場。目前許多華裔食品加工業者正與農業部官員協調，希望未來仍有可能解禁。
台菜餐廳業者陳先生表示，豬血糕很受歡迎，現在市面上的豬血糕只剩庫存，口感和品質沒有新鮮的豬血糕好，目前只能以素豬血糕代替。
豬血糕是台灣傳統美食，以新鮮豬血與糯米混合而成，還曾打敗南韓的活章魚及烏干達的蚱蜢，在英國旅遊網站「榮登」全球最怪食物榜首；今年中華民國新聞局也曾計畫以豬血糕做為向世界行銷台灣的特色小

針對美國豬血糕風波: 由Goodway來告訴你豬血的製造過程, 以及為什麼美國FDA為什麼禁止用豬血糕.

2010-09-27T16:07:00.002+08:00

20100928更新
http://www.udn.com/2010/9/25/NEWS/NATIONAL/NAT2/5870188.shtml
這個時候, 我又要跳出來了.
繼三聚氰胺事件後, 這個豬血糕話題, 應該算是我個人的強項吧!
既然大家都在取一些舊的圖片, 或者舊的資料, 我也該幫大家更新一些新的資料.

說到屠宰場, 我個人算是在北台灣屠宰界也有一些工作經驗
(將近十年前, 但估計現在不會有太大的差別)

而說到豬血, 國際上相關行業人員, 就一定會提到我現在所工作的集團
只不過, 我個人負責的是食品部分, 而飼料部分才是最大宗的.

簡而言之, 美國的豬血, 是不符合食品標準. 也就是不符合FDA的要求
全部是不准當作食用的,但也不但是如文章所提的, 有沒有低溫保存的原因.
主要是美國法規認為豬血的微生物指數比較高, 而且比較容易造成汙染.
因此, 美國的豬血, 是不允許食用的(公司內部教育資料)
(另外一個說法是, 如果要把美國的豬血弄成可以食用的水準, 成本太高)

目前美國法規裡, 只能接受牛血可以食用
主要的差別是在血液收集的方式.
牛的體積因為較大, 而且主動脈可以用真空吸血的大支針進去吸, 而且量也比較多. 收血是一頭一頭收
(不過剛剛問了其他同事, 其實, 用真空吸血的是歐洲)
至於豬, 本身是收血過程中, 污染的機會比較多, 收的血量比較少, 收下來的血是全部進去一桶. 也因此...我們公司在美國所收集的血液(豬) 只能做飼料用. 而由牛來的血液, 自狂牛病發生後也不行供食用了.

好了, 我們現在開始說屠宰這一段
目前台灣的屠宰可分作兩種規格,第一, 電宰廠. 第二, 手宰線
電宰廠是以前的出口屠宰廠, 主要是用來生產冷凍豬肉出口用.
豬隻經24-48小時繫留後, 經過電昏, 放血, 吊掛, 燙毛.......等(後端跟血液收集無關), 所以跳過
手宰線, 就是所謂的溫體豬肉, 也就是菜市場上賣的
動作也同電宰線, 但是每一段的時間跟規模都比較小
(解釋一下, 手宰線因為繫留場比較小, 所以繫留時間短. 燙毛槽可以放的豬隻比較少, 所以相對的放血時間比較短, 再加上吊掛軌道較短. 所以....簡單來說, 手宰線是規模與流程比較短的電宰線)
一般建議, 豬血的收集最好是來自於電宰線的. 而且要有吊掛

主要差別是
1. 電宰線的繫留時間較長, 腸道內部的排空比較好, 比較不會有糞便汙染物掉入收血槽
2. 電宰線的放血時間較長, 運行軌道也比較遠, 吊掛時候, 血液流出會比手宰線來的多.

但是不管是用電宰或者是手宰, 汙染是不可能避免的. (以台灣的屠宰過程)
汙染物有
1. 豬隻皮膚上的附著物
2. 豬隻分泌物, (這個就別寫了)
3. 其他設備上的原因
唯一能處理的方式, 就是跟收集尿液一樣, 前後段不收, 汙染物不收.
(這個是歐洲的收集方法, 但美國並沒有人這樣用, 成本太高了)

就工業化規模的觀點來說,　以及食品ＨＡＣＣＰ的觀念, 在美國, 我們因為可以取得更多更安全的牛血, 所以我們不收豬血作為食用．
事實上, 如果可以確認汙染物的防止掉落, 在加上煮熟後, 事實上, 豬血是可以供作食用的.
這個在歐洲, 有很久的血香腸以及血布丁的使用歷史.

以前在屠宰場時, 唯一覺得可以吃的豬血, 應該是在馬祖的那一個屠宰場
那個屠宰場因為屠宰量很少, 所以豬血是拿個鋁盆去收的, 這樣的血才是無汙染的
(這個重點是...以碗就口, 也就是把收集血的器具直接放在皮膚切口, 而不是留到收集槽的, 唯一汙染的可能是脖子上皮膚有髒東西)
只是在工業化屠宰後, 這是不可能達到的, 況且是血的價格非常低, 又是屬於汙染物

台灣的豬血, 並沒有經過好的分離機制, 也沒有合格的獸醫師檢查(獸醫師檢查不包括血液)
(寫到這個部分,突然想到如果監委介入調查應該會出問題....還是不要說太多)
國外所常用的過濾, 獸醫師檢查等方式, 在台灣是無法等同操作的
而且, 經過高壓噴霧乾燥後的豬血, 可以去除大部分的病毒以及細菌(台灣也沒有)

關於豬血糕, 我只能建議買一些有大公司作背書的來吃
(小七, 你家等等賣的關東煮),
畢竟這些公司有一些控管制度, 你也比較不會吃到含有不應該出現的物質.
吃到出問題, 有供應商跟經理到府致歉.

當然你可以請製造商買國外進口的原料, 但是風味真的差很多.

為什麼我知道, 因為我有做過實驗跟市場評估
反正偶而為之, 就當作吃豬大腸一樣, 難免會有污染物在裏頭, 煮熟了看不見就算了
食物最重要的不是健康, (而是要好吃啊)

至於要求美國開放豬血糕, 別了吧!如果可以, 我所屬的集團早就作了.
從國外進口到美國, 更不可能.

至於監委...浪費公帑而已, 我不太相信他們這樣去看看, 會對現實有甚麼幫助呢?

豬血糕就讓它當作台灣專屬小吃, 請請朋友吃吃無妨, 但要進入美國, 請尊重美國人的衛生控管機制. 人家發展國家沒有必要降低他們對衛生的標準.

金萬里的德州烤肉

2010-09-27T15:01:00.002+08:00

週六去金山泡湯, 又到朱銘美術館後
晚上事實上是吃不太下了, 而且Mia又還沒睡午覺
於是...決定去買完烤玉米再回台北天龍人集散區
走到一半...看到這家德州烤肉...看起來有興趣, 但是Ema不吃牛肉...所以殘念
http://blog.sina.com.tw/helleny/article.php?pbgid=33217&entryid=588424
(用google找到的)

今天, 小林中午把50罐P1208樣品拿來. 於是我們就臨時決定擺脫其他咕嚕咕魯團去試這家店了
其實, 金萬里真的離公館不遠, 大概四十分鐘就到了

看起來有一點危險的美式蒙古包, 地上的碎石子路開起來感覺有點可怕

每桌必有的佐料四瓶, 到達時約中午十二點半, 人數不多, 約只有五桌

菜單, 價格不貴, 招牌漢堡240, 加起士加20. 另加10%服務費

全餐附的沙拉(很普通...而且量真的不多...不曉得是不是小開陪我一起吃的原因?)

全餐附的餐包(也就是餐包)

24OZ加厚菲力牛排, 附上洋芋泥, 辣墨西哥豆, 玉米, 高麗菜(扣slow)

上面是我分一半給小林....下面這個才是整個的....(很大), 不過我下次不會點它了, 因為筋好多. 吃到我嘴都嚼到快軟掉了. 除了筋以外, 這種吃法真的很爽

大推, 招牌漢堡...牛肉很實, 不是一般加工品, 薯條是裹粉現炸的. 好吃....加上番茄醬跟芥末醬.

漢堡跟比例尺(下次可以考慮吃漢堡就好了)

跟小林share一人半塊牛排跟漢堡

到這裡最生氣的事情就是可樂. 不是生氣他一瓶40元

而是zero竟然比regular小了1/3. 而且價錢一樣, 根本是歧視胖子.

以上花了不到一千元, 真的建議下次開大食團, 估計一個人三百五可以搞定. 至於路途遠...反正花小林他們公司的油錢跟過路費.兩個人飽到站起來才知道吃太飽.

最後餐後點心是烤玉米, 還有到小七買的一罐zero coke.

-iPhone 3gs and input by nb

好方法家的Proliant P1208 with 統一肉燥麵

2010-09-23T19:17:00.002+08:00

今天跟痞子說...要來測試統一肉燥麵煮拉麵.
(奇怪...不是痛恨作實驗的我...怎麼會作實驗作上了癮)
就如同哈利張所說的
麵身應該是要挑選過的...可是我鐵齒...所以還是用統一肉燥麵
本來是想用統一肉燥麵作出味千拉麵的湯頭，但是這一次有點不夠（後面會出現修正版）
（握拳）.......我一定要作出一個用統一肉燥麵為底的.....Goodway拉麵

為了長得像拉麵....所以我去買了溫泉蛋(16塊),牛頭牌玉米粒(45塊)
高湯一罐(估計16塊)

把溫泉蛋先切開, 玉米罐打開

一樣冷水兌高湯, 這次兩匙配上600CC水

沒肉....只好配上小魚乾

老梗...脫水海帶

怕風味不夠...所以先將除了麵以外的東西加下去滾
先下脫水海帶(有點懷念以前買過的脫水高麗菜)

滾滾滾....

玉米本來應該最後加...怕風味不夠...滾一匙(約兩塊)

成本不到一塊的小魚乾

油包跟鹽都放了三分之二, 下次應該可以少到三分之一或者不放

水滾後三分鐘...放泡麵...等泡麵稍微軟化後起鍋.記得不要煮到爛..有點像是鍋燒意麵的意麵一樣的煮法

加上湯心蛋, 跟另外一匙的玉米

實話是....我老婆用三分之一罐的高湯煮的扁食湯....才叫做好吃到不行

結論:
1. 湯頭夠白...但是風味不夠.....
2. 在湯心蛋放進去時...湯頭還是不太行, 可是...當我把湯心蛋裡面的蛋黃和到湯裡...湯的鮮度往上. 所以建議.....還是打一顆蛋放進去吧...四塊就可以弄得更好吃的東西...不要自己白爛去買湯心蛋(這種東西是拿來裝飾的...不適合宅男在家煮飯用)
3. 一定要記得去買一些, 貢丸, 魚餃, 肉片, 等肉品或者加工品. 沒有肉味的高湯...還是少了一點味. (這結論是....在喝完我老婆煮的扁食湯之後的大結論)
4. 統一肉燥麵的調味料...真的太重了

成本核算
1. 統一肉燥麵   15元
2. 湯心蛋            16元
3. 玉米                4元
4. 脫水海帶        某人忘記了
5. 小魚乾五條   1元
6. P1208    5g   4元
-------------------------------------------------
共                        40元

建議是....
1. 找阿舍乾麵好了, 或者其他煮麵.
2. 湯心蛋...換鮮雞蛋4元, 或者洗選蛋5元
3.脫水海帶換...脫水高麗菜.
4. 小魚乾可用, 貢丸, 魚餃, 豬肉片代替.

這樣一人份應該可以控制在30元吧....

此次實驗結果....殘念
希望有其他人可以提供更好的配方.....

用好方法的公司出的Proliant P1208 炒飯

2010-09-21T19:30:00.002+08:00

昨天吃剩的便當.....(跟狗食差不多...), 只是我們家沒養狗

加上一匙高湯.....5g...
比例來源...憑感覺....

加一匙鹽巴, 約五g

再加剛剛煮的湯(好像沒啥意義)兩湯匙, 比加水好一點

第二匙

加上濃縮高湯後...香氣比較濃喔....有炒飯的香味
之後加上蛋花(我喜歡後加)

香腸炒飯好了....

擺盤...

結果....
鹽加多了一點, 應該半匙就好.

結論...
一湯匙炒飯好像不夠.....

-iPhone 3gs and input by nb

好方法(Goodway中文名)家的美國Proliant P1208 用法一: 煮湯三分鐘

2010-09-21T19:26:00.006+08:00

先準備一公升的水,
(其實是不曉得5g要加多少cc的水...所以先從1000cc開始)
是的...我作業務只要出一張嘴...根本不用實作.
反正....客戶公司的研發都會知道怎麼用...
(最好是研發都很努力測新產品)

為了...讓大家了解我們家高湯的特性, 我們用冷水作實驗

因為T大抱怨...罐子不好開...接下來我們著重於如何開箱(打錯了...是開罐)

把拉環拉開一半....

全部打開

處女照喔.....第一次...全部給你看光光
P1208是穩定的乳化態....沒有油水分離的現象

5g大概是這樣的份量

把第一湯匙到進水裡

湯匙比較(因為家裡東西不夠....所以...拿女兒的湯匙來充數)

請看影片檔

後來發覺一湯匙不夠白...所以兩湯匙共十公克(要更白可以多加喔)
因為同時在煮水餃...所以鏡頭沒拿好

剩下一半的高湯

這就是熬十個小時的豚骨高湯(快速版)
老師傅的功力就這樣簡單的交給你.....(手抖...不捨貌)....

以前, 小徒弟邊打瞌睡熬完十小時的湯後,要端給師傅看看品質夠不夠好
如果品質不好...老師傅嘗完一口...就把鍋子踢翻....開始大罵...
(小徒弟除了要撿鍋子還要擦地板)

現在...小徒弟可以好好地睡覺到天亮....然後...趁老師傅視察前十分鐘
把2%的Goodway(中文名好方法)的公司出的P1208到進水裡...煮滾....五分鐘
然後再用剩下的五分鐘去跑四百公尺回來....弄得全身大汗
再把湯咬起來給老師傅吃....
這次..老師傅會驚訝於湯頭的濃郁以及穩定....而且每天的味道都一樣好
連裡面淡淡的鹽味都一樣多...而且以前熬十個小時湯會越熬越少
現在湯多了, 味道更濃了, 以前一天只能賣一百碗, 現在一天可以賣一百二十碗

現在小徒弟已經變成老師傅了...也不用再叫小徒弟每天熬湯了
現在他只要熬一鍋湯...就可以用一個月了

剩下的高湯...請放入冰箱(開封後請放入冰箱....不要忘記了才來客訴....會長黴的)
因為沒有含人工防腐劑....所以開封後一定要記得放進冰箱

10g的高湯, 白的比外面麻辣鍋或者火鍋店加湯的湯還濃稠.
絕對無味精, 防腐劑殘留. 更無其他人工添加物.
湯裡面帶有淡淡的焦味...但是沒有甚麼其他的味道. 怕腥的人會覺得產品有一點點豬騷味.
就像是基隆水煮豬腳的湯味. 如果喜歡這種風味..請挑戰20g, 也就是2%的添加量
我個人是2%就是我的極限了
可是如果是滷汁, 或者醬汁....甚至可以到5-10%
這就是濃濃的濃湯...豬骨高湯啊...再看一遍吧....

請記得加鹽, 味精(烹大師)也可以. 雖然P1208含有15%的鹽, 但是稀釋一百倍後只剩下0.15%的鹽, 跟一般人所吃的0.8-1.2%的鹽度還是不夠.
如果你可以接受濃到不行的湯, 甚至5%的濃度...
我們裡面所含的鹽...還是不夠你所需要的鹹度的
至於味精
Lelemammy說過...煮高湯就是不要加味精....所以為什麼要加味精呢?
"兵有啊", 吃東西除了健康以外...還是要鮮度夠啊....你不要加味精...鮮度就會少一點
你也可以加鰹魚風味的HODASI...(這好像也是.....)
另外...怕腥味的可以加蒜泥, 油蔥, 或者胡椒

我們家很可憐, 因為不煮飯...所以只有脫水海帶(翻遍冰箱), 加個兩把

事實上, 如果家裡有味增...加一些好味增就可以起鍋了

家裡如果跟我們家一樣, 竟然找不到味精的人. 可以翻翻冰箱有沒有貢丸, 魚餃, 燕餃, 雲吞等加工產品. 其實...差一點要把熱狗拿出來了
是的...你以為你沒有吃到味精, 這些加工品裡面一定都有.
所以...lelemammy呀....很多東西只是你不知道....不是裡面沒有啊....
所謂的不含味精MSG, 其實有一些是MSP....

沒有味精...所以我加了味琳, 可是我只加了10cc, 明明要加的是50-100CC.(暈)
這樣就可以提升日式風味啊! (日式調味都有這個味琳....所以我現在是日式高湯達人喽)

跟女兒借的藥水量杯

煮滾後打個蛋花

濃濃的豬骨高湯....(完全沒有豬肉)

這樣的湯...事實上缺了鮮肉...或者排骨
長時間熬的骨頭湯...還是缺肉鮮肉的感覺...
有了好方法公司的濃縮豬肉高湯...你就不用煮十個小時的湯了...只要花二十分把排骨煮熟.
加些鹽, 胡椒, 味精, 菜頭....就是排骨高湯了

如果你選擇吃火鍋....你也不要去熬高湯了....加些鹽巴...之後放些肉, 海鮮, 青菜....
一個小時候.......你就知道...那個湯會讓你贊不絕口啊
把湯留下來...熬粥, 煮麵....你會愛上的

最後...你也可以隨身帶著好方法家的P1208
出去吃麵...吃火鍋...
覺得湯太淡時, 一樣可以用好方法家的P1208....

有了好方法家的高湯...以後出去吃飯...你除了帶衛生筷外
包包裡也會像好方法我一樣....有放一罐高湯了

20100930update, 美國官方網頁的產品說明
裡面的成分,
Pork Stock(豬高湯), Salt(鹽), Mixed Tocopherols (added as antioxidant)那個看不懂的T開頭, 就是Vit E的化學名

在美國破爛公司的好方法.....Proliant P1208 Goodway.濃縮豚骨高湯, Goodway in Proliant (U.S.A.)

2010-09-20T01:08:00.002+08:00

賣高湯也已經快五年了吧....七年前第一次接觸這個市場時,
根本是難賣到不行.....

同質性的產品, 早就進入台灣市場了,
泡麵通路...
根本用不起這麼高單價的東西, 不然就是已經被原供應商鎖住了
客戶的反應是這種東西一點也不好吃(自己當初也覺得難吃死了)
沒風味, 沒香氣, 沒油, 沒鹽, 沒味精, 沒調味料
只有美國老闆一直說...我們的東西在美國賣得很好
(OS, 美國人那種口味...泡麵都難吃死了)

直到公司在五年前推出了這隻濃縮豚骨高湯
Proliant P1208 Pork Paste
裡面的成分只有鹽巴, 天然抗氧化劑, 豬高湯, 豬骨油.

在推廣初期
給客戶用....單價被嫌貴. (因為國內的產品大概只要100台幣左右)
嫌不夠好吃...因為只有一點點的鹽, 沒有味精.
豬腥味太重....因為添加比例到2%

慢慢的...市場了解了, 用量也慢慢大了
單價貴...可是可以用量低,0.2%到0.5%就很夠了(問題解決)
味道不夠....因為天然的最好(要鹽巴, 味精自己加)
豬腥味太重....少放一點就解決了...成本降低...味道更適口

國內產品一般添加量從20%--3%
產品裡面還會添加鹽巴, 味精這種每公斤便宜很多很多的原料
也就是說...提供湯裡風味的原料大概只在高湯塊理佔不到千分之五
(事實上...應該會是更少)
你以為你買到便宜的好高湯, 事實上是, 只要你選取了好的天然高湯底
適時的加一些鹽, 加一些味精, (烹大師也行). 產品裡面加一些帶甜味的水果跟蔬菜
你也可以作出好高湯.

冬天要到了, 除了市面上的高湯塊外, 你可以選擇自己調味的天然高湯.
破爛公司....好方法在賣的P1208
Goodway in Proliant sells P1208.

辛拉面山寨版(山寨版比韓國進口版好吃啊)

2010-09-10T22:48:00.001+08:00

常常聽到有人說...辛拉麵一點都不好吃, 只有辣而已.
專門賣美國高湯的我...每次都要出來跟大家說....
因為台灣版的辛拉麵是素食面, 而且賣的比山寨版的貴的多
台灣一包還要二十七八塊, 大陸的合台幣不到二十塊
(至於素食麵的部分, 請大家看一下山寨版的成分, 裡面是有牛骨抽出物的, 台灣的部分就少了這個畫龍點睛的牛骨抽出物啦).

在大陸吃韓國菜, 常常會在最後都會來個冷面或者辛拉麵.
酒足飯飽後, 來一碗熱熱加蛋的辛拉麵, 可以替一頓烤肉來下完美的句點.

辛拉麵的好處...是甚麼都可以往裡面加, 如果沒啥可以加一定要加一顆蛋
甚至也可以用煮好的辛拉麵來配白飯吃.
但是千萬要記得, 辛拉麵的好吃是要來拿用煮的...主要是因為辛拉麵的彈性與Q度是要靠煮超過五分鐘才好吃. (其實因為煮麵好吃...所以我根本沒試過用泡的泡麵)

這是今晚的宵夜....(從台南趕回野柳請大陸朋友吃吃不飽的晚餐), 七點回家後就睡到晚上
十點才起床. 小魚乾是在野柳被推銷的, 香又不鹹.

配一些脫水高麗菜或新鮮蔬菜是最好的, 但是家裡沒有, 昆布配合著吃也行

水滾後, 先丟小魚乾下去...

辛拉麵的外體....(跟高湯的靈魂做比較的話...應該這麼說吧), 水滾後丟下去....

辛拉麵的靈魂是左下角的辣味包跟高湯包. 右邊的蔬菜包先上

走到這一步不管是山寨板跟台灣進口版都是一樣的步驟, 吃起來的感覺也都一樣

加上辛拉麵的靈魂, 牛骨高湯後....
辛拉麵就從黑白變彩色的了...

入口的風味....就像是統一科學麵或者王子麵VS統一滿漢牛肉麵的差別
湯面的靈魂在於高湯, 只有胡椒,鹽吧,蔥,蒜粉, 味精的只是算是行屍走肉.....

這感覺就如同你吃到其他很香的泡麵...吃完後是沒有滿足的感覺.
當中最大的差別是...含有高湯的拉麵涼了時候還是有香氣.
但是只有香精的速食麵, 湯會油到你根本喝不下, 而且上面還會浮上一層油.

煮好了....老婆小孩不在家的好處就是可以直接用鍋子煮, 鍋子吃

有牛骨高湯.....連蛋都好吃啊...

註1: 辛拉麵因為內含牛骨粉, 所以進口產品會受到農委會動植物防疫檢疫局的控管. 對於進口商而言, 因為內含牛骨粉會增加進口的難度. 這也是為什麼農心會在上海設廠, 以及台灣只有素食辛拉麵的原因.
註2: 請勿從大陸帶辛拉麵回國, 檢疫犬聞到後, 會被檢疫官挑出來, 每包泡麵都要把調味包取出. 請勿以身試法. (不要說以前帶都沒有問題....那就像不是每次闖紅燈都會被抓到)
.......詳細案例請查
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.D8eWf2fEQ31508BYz0-/article?mid=1298&prev=-2&next=1291&page=1&sc=1

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南一中五十問(81年畢業....快二十年啦)

2010-07-09T14:19:00.001+08:00

1. 你的學號是?一二三年級座號又分別是?
81016566,8號(意思是全班第八名進去的). 後來二三年級有學號嗎(掩面)
2. 你一二三年級待的班級分別是?
117, 213,313
3. 一二三年級的班導師分別是誰?
王茂松, 林周彬, 林清X
4. 覺得最機車的教官是哪一個?
教官機車不到我的啦! (除了大掃黃那次....但是教官也是抓不到我的)
5. 阿扁來演講的時候有沒有在下面發出噓聲?
這個是幾年前的啊
6. 李安來演講的時候有沒有去要簽名?
這是幾年前的
7. 記得南一中的兩種具有精神象徵的代表植物?
大榕樹和竹子吧(看別人的答案..不然我只記得沒有竹子的竹園岡), 以及兩座游泳池只用一個學習
8. 知道沉睡的小芳男是誰?
這是問我這種老先生的嗎?
9. 畢業的時候校長是誰?
黃XX,之前是任內死掉的史校長
10. 制服通常只在進出校門的時候穿?
是的, 進學校後, 校服就脫掉了
11. 常常穿合作社發的T恤,而且覺得它滿好看的?
不好看, 但常穿, 畢竟只是內衣加上學校的Mark
12. 有沒有吃過鼻涕麵?有的話你通常加些什麼調味料?
我只記得蛋餅跟每次有的炸雞塊
13. 投稿過幾次校刊?有上過幾次?
沒
14. 有沒有翻過傳說中通往光明的那道牆?
沒....那時候二部的游泳池正在建, 牆壁不用翻, 跨過去就可以了
15. 有沒有上課時間到校外?
沒有, 只有中午去成大包便當
16. 承上題,有因此被點名甚至被教官抓到嗎?
沒(同學直接把椅子搬到教室外....老師看位置沒空就不點名)
17. 你剛畢業的時候育樂街有幾家網咖?
....那時沒有網咖, 只有電動, 撞球間
18. 有沒有去過網咖?哪一家你最常光顧?都玩哪個遊戲?
....老了, 此題無法回答
19. 參加過哪個社團?有沒有當過幹部?
沒...更沒
20. 你的社團會跟南女中合辦活動嗎?
沒參加過
21. 你比較喜歡去成大還是南一中的K書中心唸書?
我們那一屆是第一屆有K書中心的
22. 知道什麼是四大金剛嗎?
某四位老師吧...我們進去時候就不在了
23. 平常在教室裡最常進行的個人/團體休閒活動是?
睡覺, 看漫畫, 打GameBoy, 看小說, 玩大老二, 橋牌
24. 有沒有被阿魯八過或者是幫兇?能舉出哪幾中姿勢?
有, 就常見的那一種
25. 你最刺激的阿魯八經驗是?
還好...根本撞不到重點
26. 最喜歡哪一堂課的老師?他是誰?名言是?
黃文生(化學, 你們考好, 我就教你們幾招床上技巧) 蔡總湖 (補了三年數學),
林周彬(物理要多思考)....
27. 最厭惡哪一堂課的老師?他是誰?名言是?
那個教歷史(專教自然組)...男生尿尿前洗手...尿尿後不用洗手
28. 班上有沒有gay?
不熟
29. 你那時的全校第一名通常是哪一班的誰?
數理資優班的??
30. 有用過與南共舞的BBS?你的ID是?現在還有在用嗎?
沒有
31. 能舉出幾個風雲學生和風雲班級嗎?
我們那一屆只有跳級的跟前幾名的比較會被知道吧
32. 對健康檢查時被摸LP的經驗感到印象深刻?
不記得
33. 承上題,有沒有因此留下心靈創傷?
這種特殊交往過程...我都會選擇性忘記的
34. 交過女朋友嗎?你的女朋友是哪一所學校的?
....別說了...
35. 育樂街最常光顧哪一家餐廳?
只記得三樣菜一樣肉35元的那家, 小茂屋(後來搬到勝利路了)
36. 有叫過外賣飲料?最喜歡哪一家的外賣飲料?
有慶中街綠豆湯
37. 你在學的時候便便屋還叫做冰河時期?
這個是誰啊?
38. 很少穿過冬季的運動服?
有啊!外套啊!後來送給心儀的女生了
39. 學校的衣服現在還留著當睡衣?甚至會穿出門?
大學就沒有再穿過的印象了, 大部分的人外套會繼續穿
40. 有沒有補過習?有的話是在哪一家補習班?
多了, 好幾家, 通常是北門路上地下道邊的(忘了哪一家), 補游勝文英語. 數學(蔡總湖), 物理(王茂松). 化學(邱博之)
41. 用教室電視打電動,或者看世界盃和NBA的冠軍賽?
我們用GameBoy打, 或者隨身電視.
42. 有被罰過愛校服務?
有這種的服務
43. 還記得校歌怎麼唱?
最後一句, 台南一中...不負鄭成功
44. 體育課最常進行的體育活動是?
桌球
45. 班上有拿過某班際體育競賽的名次?
有吧!?
46. 你是否小學讀勝利,中學讀後甲,高中讀一中,大學又上成大
在台南窩了二十年以上?
窩了十八年而已, 我只有念一中而已
47. 一個禮拜至少去一次北門路?
補習的時候會過去
48. 高中三年都不知道省南女要怎麼走?
那個是後院啦...沒事都會過去....
49. 畢業典禮不僅沒哭,結束後馬上跟朋友跑到網咖?
畢業典禮跟同學玩太晚...兩個都沒去.
50. 到現在仍以南一中自豪?
當然

六福村獨木舟船難記

2010-06-05T13:03:00.003+08:00

因為帶著小方出遊, 所以要選擇六福村最安全的遊戲....獨木舟.

(原來是這樣以為的啦）

慢慢的繞了一圈, 快到終點時, 突然聽到卡卡的聲音
後來船不動了....

結果....卡住了. (在距離下船點不到兩公尺）
這時胖子的習慣...就是先懷疑是不是自己太重
後來發現...卡住的地方是Ema的位置
（鬆了一口氣....)

工作人員越過假山...發現過不去.

我們呆坐在船上, 看旁邊同樣是另一種船的海盜船尖叫. 我們在獨木舟只有嘆息的聲音

本人本以為是被椰子樹葉卡住的

工作人員趕快穿上漁夫裝, 下來救我們。其實坐在上面蠻好玩的, 可是在下雨...我們沒有帶雨衣
(不然我覺得可以玩更久）

工作人員最後解掉浮球, 把船推回岸上

辛苦的工作人員（水陸兩棲啊）

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Strida in Frankfurt

2010-05-15T11:08:00.002+08:00

這是第二次帶strida到法蘭克福了. 上次是三年前
到達後, 一樣要去特大行李那邊找回我的strida

果真...長期出遊帶strida絕對是正確的選擇...這樣可以多看看這個城市

下次來歐洲...希望可以戴一顆R牌手錶回家

歐盟的標誌

十五年前應該到過得教堂

十五年前到過得教堂區（二）

不同的建築風格

舊地重遊三

法蘭克福河邊一景

騎一個小時, 消耗的熱量. 一杯可樂

遊艇碼頭

一個小時不到十公里

回台灣的行李,

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宜蘭遊覽車美食之旅1-阿國海鮮

2010-04-11T14:56:00.002+08:00

不起眼的門口

海鮮櫥，可看出老闆對鮮度的堅持

沒菜單，端看老闆今天進啥貨。

新鮮的文蛤，每隔五秒表演潮吹（不是紅音，加藤鷹那種）

水晶雞肉，冷盤，估計是買現成的就別計較了

清燙小卷，好吃，我個人吃了三隻

吃完嘴巴黑黑的，但是不是每隻

新鮮沙蝦，我們家最愛，上次吃的是海蝦，就跟我的味覺不合

超棒九層塔文蛤，不點一定會後悔。潮吹到都可以到日本比賽了，這樣你都不點（海鮮從小吃到大，第一次看到會噴水的），不知啥叫'潮吹'，請自行google

清炒溫泉四季豆，估計是川燙後再炒，個人不是很愛

乾煎土魠魚，好吃到不行，害我又多吃一碗白飯

炒鯊魟魚，我個人不愛。（有訂正了）

煎白帶魚，超好吃，又一碗白飯

麻油炒烏魚膘

缺甜湯照片，龍眼珍珠仙草甜湯，一鍋吃完就沒了

Fit 租車一日遊

2010-03-22T11:31:00.001+08:00

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萬福牛肉莊

2010-03-15T15:56:00.001+08:00

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臉盆大的砂鍋魚頭

2010-03-14T17:47:00.001+08:00

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一碗小羊肉

2010-03-10T10:25:00.001+08:00

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我最愛的基隆美食, 周家豆漿店, 林家豬腳

2010-03-01T10:52:00.002+08:00

在基隆也上了兩年的班, 最喜歡的兩家店就在信二路停車場電梯出口左轉的兩邊,
一家是周家豆漿店（圖片右邊）, 一家是原味林家豬腳（圖片左邊）

這家蔥油餅是最讓我魂縈夢牽的, 先煎後烤, 裡面的宜蘭蔥的美味. 一次通常吃上三個.
但是現在通常是外帶的多, 所以就無法配上他的雲吞湯, 以及一顆煎蛋
（雖然他的雲吞湯頭不太行, 只是白水加上榨菜而已）

超級有魄力的老闆, 不太說話, 說話除了工作...就是常常幹聲連連（我買了好幾次...聽他罵過裡面的人員....真是經典啊）, 老闆通常都是在顧烤箱....通常烤出來就馬上送上桌了.

店裡有分一樓跟二樓, 地下室是在切蔥的, 曾經有一次在上面吃飯, 坐在靠近地下室口那邊, 結果被蔥薰到眼睛睜不開, 你就知道人家生意多好了.

前面的歐巴桑是在煎蛋跟蔥油餅的. 有時候會有煎蔥油餅加蛋

推：他的辣椒醬...好吃....

住址以及相關資料...請看下面連結
http://blog.yam.com/daidaishan/article/20708554
（推...不要招惹那個穿半統襪的歐吉桑）

店家地址：基隆市信二路309號（信二路停車場旁、中正公園斜對面）
店家電話：02-24259988
營業時間：AM5:00-PM12:00(12:30後要小心可能吃不到了）

接下來要介紹的是林家豬腳, 在市立基隆醫院旁邊
豬腳分成蹄跟肉, 通常我點的是肉
湯頭非常的濃, 而且沒有加上薑跟酒這一類去腥的東西
第一次喝的時候是很難接受的

必點燙青菜

我愛得滷肉飯...有人喜歡麵線...(麵線不是湯的, 是乾的）

林家原汁豬腳
地址：基隆市義二路2巷4號
營業時間：AM10:00~賣完為止(週一公休)詳細介紹可看
http://hantianeating.pixnet.net/blog/post/27778450

所以我的吃法是包蔥油餅配上林家豬腳啊....

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新化忘憂林土雞城

2010-02-15T13:45:00.002+08:00

這家土雞城大概吃了十幾年了吧....(遠目）
如果不是iphone, 不曉得要多久才會鋪上網路啊
地址因為太難找了...所以放地圖吧
簡單來說....就是從虎頭埤的後門, 也就是新化高爾夫球場門口再進去
（這樣就可以查gps了吧）

而且這一家店, 農曆新年沒有休息喔

看到上面那一張招牌後, 就是這一家店了

推....他的豆瓣醬....吃啥都可以配...外帶（跟老闆買, 一罐六十元）

涼拌過貓

南瓜炒米粉

白斬雞

吃白斬雞必配醬油辣椒....

炒山蘇

忘了是哪一種雞湯了...最推鳳梨苦瓜雞...枸尾雞

炒水蓮

炸溪蝦

豆腐乳雞（來個三隻也可以喀掉啦, 必推....推到爆）

紅燒魚

炒山豬肉

以上...一桌三千元.....

忘憂林土雞城
06-5904193
06-5903717

建議....只要點雞肉跟青菜就行...豆腐乳雞可以來一隻....白斬雞也一隻....鳳梨苦瓜雞跟枸尾雞可各半隻或者選一種點一隻
再加上炒麵及青菜就行

至於溪蝦, 山豬肉跟魚不是不行
而是來這裡就是要吃雞的啦

另外....如果吃太多會擔心太胖...可以在吃飯前或者吃完後逛逛中興林場啊....

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找了七年的店-原士林知高飯

2010-02-09T13:22:00.004+08:00

如果說今年以來最開心的事....我想找到這一家店是我最開心的事吧
尋尋覓覓了七年.....(還是老闆娘說了我才知道）....真是太久了

回想十年前在士林當夜間急診獸醫的時候....最開心的時候就是宵夜時間了
當初....餐費是公司付的, 一頓飯的預算是100元,
一天有兩餐, 一餐是宵夜, 一餐是早餐.
而我最喜歡的宵夜就是這一家, 知高飯
（為啥叫做知高飯呢....是因為他是取豬哥飯的諧音）

在士林夜市，晚上十二點過後的隱藏版是炒羊肉
炒羊肉是大家都知道的....大家自己會拿椅子, 桌子, 筷子等著吃炒羊肉
飲料也會自己拿好...唯一的差別是是有辣或者不加辣
然後姊妹花主廚...就會開始炒了

至於隱藏版的隱藏版就是這一家知高飯了
當初是這個穿掉嘎少年郎跟一個歐巴桑配合的（不曉得是不是他媽媽）
吃了好久....從來只有點菜跟算錢的份...沒有在聊天的
晚上出來的時間還不一定, 一般日是十一點出來....那時只能打包
等到夜市收工之後, 才跟炒羊肉一樣到人家騎樓擺攤
當時最常點的是知高飯跟下水湯（我下水湯不吃肝臟的）,
以前好像五十塊還六十塊吧...加湯後大概一百剛好

菜單請大家看一下...

白菜滷（四十元）, 上面白白的不是豆皮, 是炸豬皮喔.....(經典....必點啊）

新的菜, 燙魷魚....只是魷魚真的不怎麼特別....
倒是辣椒太辣了

招牌....大推薦....知高飯
以前只有油豆腐, 酸菜, 蘿蔔片跟腿庫...
現在多了豆乾, 黃瓜條, 滷蛋（忘了是原本有的, 還是要外加的）, 還有海帶
飯上面淋的滷汁一點都不吝嗇....淋的溼溼的.....
(很多店家, 放的滷汁根本不夠...實在不可取啊....乾的讓人覺得根本是沒有用感情啊，
一邊吃....一邊覺得有霸王硬上弓的感覺啊.....）
重點是大家都喜歡這片腿庫....套句Calvin說得....難得找到沒有毛的豬腳啊
而且....瘦肉跟肥肉一樣的軟...又一點也不油啊

其實有叫綜合湯的....可是....忘了拍了...
他的湯頭真的很棒....清清爽爽的.....裡面只有生薑, 酸菜
但是很甜....(不是台南人的那種甜喔）
下水, 豬肝, 脆腸都很棒
（本來想要加湯的...可是....料都吃完了....跟人家要加湯我會不好意思）

吃完後....有點覺得少了點東西....份量是夠, 但是還沒有滿足
結果.....我們決定要再叫一碗豬腳飯
魯的豬腳....雖然好吃...但是比起腿庫飯....就差多了...
這種等級的豬腳...到處都吃得到啦（豬腳有兩片）
（場外推薦.....7-eleven的絕品豬腳....超好吃...不過下架了）

於是...把豬腳分完後....我不爭氣的吃下這一個豬腳...跟下面這一碗飯啊
（下面這一份50塊...小名叫做菜飯）

於是我帶著一點點的後悔...但是很開心開車回家
（是的.....為了吃這一頓...我從景美開車去行天宮吃午飯）

住址：
台北市中山區松江路313巷22-3號
（注意喔...店不在跟民權東路平行的313巷裡面....是在跟民權東路垂直的那一條大巷子里）
02-25179068
營業時間：1100-2000.

我的大恩人...就是看到才知道他在這裡啊....
http://www.ipeen.com.tw/i/%E8%B7%AF%E9%81%99%E7%9F%A5%E9%A6%AC%E5%8A%9B%E7%9A%84%E7%9C%9F%E5%8E%9F%E5%91%B3%E5%A5%BD%E5%90%83%E7%9A%84%E8%B1%AC%E8%85%B3%E9%A3%AF!!%E4%B8%8D%E6%8E%A8%E4%B8%8D%E8%A1%8C~/comment/22614

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巴塞隆納十四：Barcelona airport tax refund（如何在巴塞隆納機場退稅）

2010-02-05T00:19:00.004+08:00

說實在的...雖然退稅的次數用手指頭數的出來......
但是我可以說....巴塞隆納機場應該是最難退稅的地方....
比起四年前在義大利的退稅經驗....
巴塞隆納估計是讓你覺得麻煩到不想退稅的.....而且重點是....他退稅的地方跟地圖上的完全看不出來哪裡是一樣的.

光是找第一個退稅（給海關簽名的地點）...就找了我們半天....
退稅地點在巴塞隆納第三航廈的最左邊....也就是進了入口後...在入關前走到底...最左邊
（光是這一點....我真的看不懂....那個退稅說明輸的指示圖是在畫啥？）

看到下面的TAX FREE了嗎

這個最下面也是不清楚的TAX-FREE

退稅的地方就是這裡....拍照時被說不能拍照...不過我也是拍完了
退稅的時候真的要把東西給他看喔.....只是他不會數有幾件而已

更慘的是....海關審理完後, 你要去銀行退款
不知道是因為我們七點就到了, 還是怎樣....退款銀行七點半才開
當下他給我們一個說明....因為我懶...所以沒有拿筆記...也沒有拍照

就這樣.....我只記得要下樓....只記得是某家銀行就去找了
而且找到要跟Ema大翻臉....因為完全沒有說明....沒有指示
有人還可我討論是要進關才有...

在手扶梯前面...我覺得我一定要走一圈...免得入關後又被要求出來...
而且絕對是我出來....

就是這一家銀行....攪到無力....他躲在入口邊....是的
退稅處是二樓入口走到底左邊....退款處是一樓入口處進口左邊...
這是哪種規劃啊

用iphone作一張全景圖給大家看.....

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巴塞隆納十三：Flamenco

2010-02-05T00:18:00.004+08:00

到西班牙四次, 光是看了佛朗明哥舞蹈就三次, 這一次應該是除了在西班牙村看得那一次外, 最值得的一次. 當然....價格也是最高檔的一次.....(再次感謝uncle Nix的招待）

事實上, 在出行之前，我跟Ema就考慮自己去看. 在國王廣場那邊有一個大概是10Euro, 一次半個小時. 後來覺得還好沒去看...不然可能會是浪費錢啊.

下面是iphone的gps住址....有興去的人可以參考, 離感恩大道不遠, 只是地圖不是朝正北方, 是朝西北方

馬路對面的就是門口的照片, 站在門口的是我們公司的西班牙副總....

一天晚上通常有兩場, 一場是七點入場, 七點四十五分開始跳.約一個小時.
九點半換另外一場, 十點四十五開始跳第二場
這個講電話的人好像是另外一團四人的大陸團

如果太早到達, 外面有一個休息廳. 不過觀光客應該比較適合參加第一團. 第二團就讓西班牙人自己去吧.

開場前的舞台, 是的我們坐在正中央的第一排....

我們選的是這個菜單, 如果沒有記錯...應該是將近八十歐元/每人
如果只是單純看秀, 大概一個人39歐元, 有沒有附上飲料...我就忘了

紅酒, 白酒, 氣泡酒....隨意你喝（還是給一瓶...一個餐）...所以三種酒我都喝了

最小氣的應該就是麵包, 只有兩個

紅酒喝的是這一個....好喝...不太澀, 右邊的水...也是隨意喝

前菜...可以選沙拉或者這個海鮮飯....結果....這個海鮮飯應該就可以飽了

秀開始了, 一位主持人穿著溜冰鞋上來串場...帶動氣氛....

主菜： Ema的魚

我的牛排....終於有吃到好吃的牛排了

首先是一個男舞者先跳

接下來是三個女舞者（感覺還好...沒有很驚豔）

一男一女對跳....感覺起來像是求偶舞（好看）

最棒的是最後的這個女舞者....估計有一些年紀了...大概四十幾以上
外國人我看不出年紀.....就像西班牙人看Ema以為他才二十歲....（難怪坐到業務副總的位置）
真的是棒到不行.....
早知道就錄影下來.....

這家餐廳？的名字跟網址如下

http://www.palaciodelflamenco.com/

據說是佛朗明哥舞推廣協會的合作地點

（不曉得有沒有聽錯）

真的一定要去.....價格就自己看著辦

再次謝謝....Uncle Nix的招待

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巴塞隆納十三：Nesspresso in barcenola

2010-01-29T19:21:00.002+08:00

以前從來沒有注意過這一家店, 而為啥會注意到主要是因為這次住的飯店有附這一家的咖啡機, 每天都有三個膠囊給我...一個是早餐...一個是低咖啡因...一個是esspresso.

用過之後覺得超科技的....也超方便的....所以就上網做了功課
竟然發現...艾瑪（不是我家的, 是T大家的）他們家也有一台....
http://www.tsubasa.com.tw/mt/archives/2009/12/nespresso-varia.html
http://www.tsubasa.com.tw/mt/archives/2009/06/nespresso.html
http://amarylliss.tw/blog/post/1388112
http://www.tsubasa.com.tw/mt/archives/004493.html
而且在台灣還可以用租購的, 網路搜尋巨唐小郭
（買機器送一百顆耶）
甚至看到在國外買比台灣划算..特別是在西班牙買還有150Euro的便宜價格...

Ema說以前在某個達X抄人家...公司都有提供....
害我超想帶回來的

以下這家店...是在西班牙感恩大道上的店
左邊那一面牆...整牆咖啡膠囊啊

夠壯觀吧！超雄偉的......

重點是他有提供免費試喝耶....我一開始還以為要付費...還問人家要怎麼買....
(其實是早知道...免費試喝....假裝問人要怎麼買）

嗚嗚...連杯子都很漂亮, 這口味好像是薑....

這算是置入是行銷嗎？喝免費咖啡...給你看咖啡豆...跟機器

另外一杯

從試飲區看出來, 試飲區也有人數管制的

一個價格十個約3.3歐元,

旅社提供的機器....無法自動停止...旁邊三個每天補充，結果.....我還是沒有待回來....主要是因為電壓不同....而且跟巨唐買的話....免運費跟手續費....維修也沒有問題.....這機器是咖啡膠囊貴.....所以我就回來了。

除了機器吸引我....他裝膠囊的器具也超吸引我的

想買這台機器的理由除了懶人的好利器....裝膠囊的科技感
重點是...他裝膠囊的容器好漂亮喔....

巴塞隆納十二：Topaz

2010-01-28T21:48:00.002+08:00

巴塞隆納十一：Fresc wok

2010-01-28T21:47:00.002+08:00

巴塞隆納十：Burbery outlet

2010-01-27T04:48:00.003+08:00

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巴塞隆納九: La Roca Village Outlet 2

2010-01-25T17:41:00.003+08:00

這次到巴塞隆納, 就只有兩天下雨. 一次是星期天, 一次是週一
而到outlet的這一天剛好就是下雨天啊,
這地方是道路上經過的公車站

在坐公車的時候, 我才發現....這個outlet竟然在我公司西班牙工廠的那個小地方,從我們工廠過去大概只要十到二十分。經過的路上我一直在亂喊.....新認識的高飛兩口子一直覺得我太HI了

這個餐廳我來吃過午飯

ㄒ

這就是大門的神主牌

裡面的景色....進去後是不允許拍照的

可是我還是拍了....自己騙自己說....反正不是在商店裡面.. 所以可以拍

POLO的價格我覺得還是美國的好一點, Nike就不用花時間了

在CAMPER前的新婚高飛夫婦.....這時候商店還要一個小時候才開

裡面的造景, 還有人問說是不是高第的作品.....
(高第死很久了, 好嗎？）

這次總採購額最大的商店, 其實這一家店沒有Clot的burberry outlet來的好

一家特殊的店, 忘了是賣啥....只是名字跟我一位朋友常用來罵人的語詞一樣

在這裡我買了一套Boss的西裝, 特價270歐元吧, Ema買了一件berburry的風衣 150Euro.
Camper鞋子選擇性太少, 沒買. 喝了兩杯咖啡, 加上到pans吃飯....
Ema還買了歐蘇丹的保養用品（是唯一買不到退稅的）
唯一可惜的是沒有買nesspresso的咖啡機回來（主要是因為電壓麻煩, 重點是我懶得搬)

歐洲的outlet還是只能買一些歐洲品牌的衣服比較划算, 其他的....我覺得美國比較有競爭力

事實上, 這一家outlet對我來說.....實在沒有美國的好啊
東西折扣數或者選項都不夠多....

不過可以考慮列為以後公司旅遊景點（帶客戶過來走走的話）
畢竟等結果的空檔可以過去晃晃...不然就是等晚餐前的時間也行

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巴塞隆納八：La Roca Village trip一:如何搭乘巴士到達, （地鐵, 捷運）

2010-01-25T17:36:00.004+08:00

網路上很多人提到這個La Roca Village, 說是巴塞隆納附近最大的outlet
也有很多人覺得要去看看......
但是網路上的資訊都不夠多....而且沒有圖片
所以這一篇要成為.....La Roca Village的台灣地區專屬教學文
也請google大神幫我列在搜尋的第一位吧(最好是這樣說就會這樣發生啦）

在美國總是把outlet為必逛景點的我跟愛買....就決定一定要去了

本來想說到西班牙三次都沒有買啥東西回家的我.....還跟林愛買說
到巴塞隆納是花不到啥錢的....結果....今天信用卡就刷爆了

當然去shopping 一定是坐地鐵去的啦, 地鐵就請坐到Fabra i Plug這站
這一站應該也有火車經過, 因為我們在回程的時候跑錯站...

到站後順著出口出去. 跟著這個巴士圖案走.
並注意....出閘口後...可以直接走地下的隧道過去

之前有人一直說十一號柱子可以到, 但是我們八點四十到, 根本沒有看到人排隊

找了很久才發現, 原來指示牌放在11號柱子後頭

是的就是這樣

請特別注意, 上面的車站是火車站, 不是地鐵. 地鐵要從旁邊的地下道經過. 我們兩人加上另外兩人總共浪費了0.7*4的車票

這就是車子

車上沒有賣來回票，只有賣單程票

註：加泰隆尼亞廣場的巴是好像是停開了

其他細節請到這位西班牙中文導遊的網站去看嘍
http://lichingwang-barcelonaguide.blogspot.com/2008/08/outlet-shopping.html

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巴塞隆納七：Barcelona trip:day 2: tour bus懶人必備, 旅遊巴士（二）

2010-01-25T14:55:00.005+08:00

其實這一篇算是旅遊巴士第二篇, 上一篇跟著奎爾公園一起了.....
坐旅遊巴士一定要坐上層, 而上層最好的座位是第一排啊

這一個火車站是我第一次到的時候住的, 那時是一天70歐元含早餐

坐在第一排用上面的鏡子自拍....

想在中途上車的旅客....是不可能的....一定要在站台才能上下車....
不過每一站是不一定會停車的, 但有時為了配合時間開...太早到也會等一下

第一次來就在整修的競技場, 這一次還是還沒好. 巴塞隆納是一個一直在進步的城市, 不像台北. 感覺沒有啥大變化

米羅的雕像, 女人與鳥一

女人與鳥二, 同一個雕像, 但太晚拍, 車子也在動

一個市集, 沒機會看....

據說是仿威尼斯的建築物

巴塞隆納有名的展覽中心, 電X展還有車展都是這裡的重頭戲

西班牙村, 要門票, 晚上可以到這裡看佛朗明哥舞, 再吃晚餐, 大概四十歐元吧
裡面還有賣一些手工藝品（個人真的有進去過）

巴塞隆納有兩家官方巴士, 個人四次都沒坐這一家.....看來今年五月過來是不是要考慮一下
（是的, 我五月還要來一趟啊）

重要景點都有跑, 但是路線完全不同

分藍色跟橘色兩條線

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巴塞隆納六：Barcelona trips, Day 2 巴塞隆納的地鐵

2010-01-25T14:44:00.004+08:00

之前說過，我們酒店剛好是在聖家堂兩個轉角口邊, 所以坐公車跟巴士都超方便的

這裡剛好有L2與L5經過, 所以算是很方便。

地鐵站裡面的圖畫也非常有藝術感, 也跟聖家堂有絕對相關

T10的卷, 可用十次, 總共7.85EURO, 可以多人使用. 因為這邊的車票只要進的時候用, 出的時候不用

地鐵一景, 有些中間也有月台, 方便轉車用

出口, 直接出去就可以了

最後.....記得喔....巴塞隆納的地鐵有兩種開門方法
一種是有一個綠色的按鈕, 可以開得時候會亮綠燈,另外一種則是...
黑色的把手.....

千萬不要笨笨的等門自動開喔.....他是手動的...不是自動的

巴塞隆納五：Bacelona trip5- Food

2010-01-24T16:10:00.005+08:00

這次公司幫忙訂的飯店是在聖家堂的旁邊,只要兩個街口就到了
（據說房價也很棒...但是我到現在還不知道多少錢一天, 重點是我的卡又刷爆了）

對我來說, 真的很方便, 因為地鐵就在聖家堂邊上, 而且每次坐交通工具的時候就會從聖家堂旁邊經過, 一天可以看上三四次的聖家堂 ,有早上, 晚上, 晴天, 雨天版本

下面這一家店，是從小很照顧我的叔叔開的，剛好就開在聖家堂的角落

不過這裡的價格也是很不一樣，　一份這一個培根漢堡竟然要價7.1Euro

就是這一份, 兒童餐也要3.95歐元,（將近兩百元說）

特殊的培根飽, 裡面有培根, 洋蔥, 雞肉, 漢堡上面還灑著培根粒

以上應該算是早餐, 因為接下來我們又去吃了午餐, 不過是隔了三個小時以後
因為我們先走到感恩大道去逛街, 再坐旅遊巴士回聖家堂

這餐廳是飯店對面的一家餐廳, 中午的時候生意不錯
味道也不錯，重點是價格也不錯

這一份菜單, 我完全看不懂, 因為菜單沒有附上英文說明
唯一知道的是有前菜, 主菜. 含稅8.9Euro

為了怕點太貴, 套餐只敢點一份, 我這一份就點一個三明治, 大概三塊多
並且點了一瓶200CC的可樂

我們點了一瓶水, 還有一瓶可樂. 其實菜單上說的是...你可以選擇水或者酒（一瓶喔）
結果我們點了一瓶大水加上200cc可樂

中間還有一個鮪魚三明治, 其實真的不錯, 可是照片在grd3裡面

這一頓花了不到二十塊, （包括不該給的2元小費, 重點是....不知道有甜點, 所以沒有吃）
看來是沒有機會再回來吃了

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巴塞隆納四：Barcelona trip 4: 西班牙傳統小吃Can Ros

2010-01-23T23:09:00.006+08:00

會去吃這一家, 主要是因為EMA一直覺得這一家很好
而且一直想吃西班牙海鮮飯....
於是....這一頓應該是這幾天花費最大的一次吧

這家店位於水族館附近在海邊區的巷子里
我們在0100到的時候, 還是第一組客人
（西班牙人的午餐時間是下午兩點到四點, 一點去的客人大部份不是當地人）

窗戶上面貼的報導..

躲在這個小巷子里, 真的很辛苦, 除了用地圖, 還配合IPHONE的LONELY PLANTET BCN(15.99USD)再加上GPS定位.

這個是西班牙有名的Pan con Tomate. 以前吃都是全部調好得, 但是這一次是要先將大蒜抹在麵包上....加上蕃茄...最後加上那個醬....至於怎麼吃....我夠冰雪聰明, 一下就搞懂了

下面是弄好的狀態

綜合沙拉

炸花枝圈

西班牙海鮮飯, 裡面有干貝, 菇類, 蕃茄, 番紅花, 淡菜, 蝦子, 鮪魚等等
弄到飯心有一些硬硬但是是有煮熟的感覺

服務人員幫忙分菜

吃完後給了兩個溼紙巾, 我把手擦一擦後, 拿來擦嘴

馬上看一看旁邊有沒有人偷看, 用桌上的餐巾又擦了嘴
ooxx....竟然這紙巾是有消毒液的, 痛死我了

西班牙嘉泰隆尼亞名甜點....嘉泰隆尼亞奶凍 cream catalana. 這一家沒有我以前吃得好吃
ema也不礙, 之前我可以吃掉三組

因為菜單上說...吃完甜點要喝espresso , 所以點了一杯....原來是要錢的

最後吃了65.37 Euro, 謝謝Uncle Nix.

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巴塞隆納三：旅遊巴士與奎爾公園Barcelona tour bus and Quall park

2010-01-23T10:58:00.003+08:00

不曉得為啥，從iphone上傳的圖片都會給我跑不見一部分.....

今天跟Ema討論, 為啥巴塞隆納怎麼走我都不知道, 可是卻印象這麼好
為啥地鐵沒坐過幾次, 卻去過大部份的景點.
這一切都要歸功於這個懶人旅遊的大利器.....巴塞隆納的旅遊巴士

定價為一日票與二日票, 一日票是22EURO, 二日票是29Euro. 可是沒有三日票以上的票
二日票有耳機、折價卷（合計180EURO), 還有一本手冊

耳機可以接上車上的音響（竟然還是藍點的）, 選擇你要的語言，中文是7A
.雖然這位中國先生的講話有點不流暢, 但是比起以前來說....有中文解說親切多了
路線有分藍線跟紅線, 夏天還有一條綠線
藍線跟紅線一圈可以繞上兩小時, 綠線是40分鐘

感恩大道上的噴泉

到處都有的特殊建築, 在巴塞隆納, 你一定會知道某個建築物是不是特殊建築物
因為他都會讓你很明顯的感到他與眾不同, 當然導航會幫你解說

這個就是某一個不知名的建築物....我懶得用筆記下來

這裡的建築物會給你很多的驚喜

高第的聖家堂, 看完後讓我真的喜歡上高第的設計, 也讓人覺得天才就是天才啊
（因為過幾天公司會帶著去, 我就省掉這一次的費用吧）

買旅遊巴士的票是這樣的, 直接上車買就行, 刷卡也可以. 只是我用現金買
旁邊的隨車服務人員會幫忙你處理

車子分上下兩層, 當然坐上層是很棒啦！可是真的會冷....衣服一定要加夠

坐上層可以的話就做第一排, 因為風會比教小

每個十字路口或者是圓環一定會有一些指標性或者是特殊的建築物, 坐上層比較看得清楚

繞一繞之後來到奎爾公園, 中國語音聽起來像是怪公園
聖家堂以及奎爾公園應該是兩個我最推薦的必游景點

到奎爾公園, 巴士沒有直接到, 一定要下車走約十分鐘的路程. 是一個大斜坡

這個角度大概超過四十五度的斜坡吧, 看起來超可怕的
到奎爾公園的路上有許多小禮品店, 有機會可以去看看
小禮品店有很多馬賽克的東西....不過不是一般人所熟知的日本騎兵片的那種啦
是很多鑲嵌剝璃飾品...ema一直想帶, 但因為體積過大, 電壓不符先擋住了
只是不曉得能檔多久, 畢竟過幾天我要去上班開會了

這兩張都是在門口對面的那一家, 其實水準很高, 價格也不便宜

下面這張是奎爾公園的門口, Ema說長得像是糖果屋

奎爾公園最有名的蜥蜴, 一堆人排隊等照相

看官們請注意上面那張圖, 裡面的柱子是斜的喔....
這是Ema看出來的, 請大家幫他拍拍手

往上走, 會有全世界最長的椅子. 中間的平台會有一些人過去表演,

旁邊也會有人擺攤子賣飾品, 扇子（好像是中國人賣得）

可以的話, 點一杯咖啡（大概三到四歐元）, 帶一本書, 可以消磨一個下午啊

地上的鴿子與麻雀一點都不怕人....甚至刻意嚇他們也跑不遠
Ema說應該是西班牙人不吃烤乳鴿的關係
（照這樣說，兔子就要很小心了）

從山上往山下看, 可以看到整個巴塞隆納到海邊的景色, 真的很舒服

高地最厲害的是利用大自然的建材, 譬如用一些岩石堆起來, 現在鴿子都在裡面休息.
整體的感覺真的很不錯, 上次來的時候還有人來拍婚紗

全世界最長的椅子

跟台灣一樣的違規停車的非常嚴重
畢竟不太好拖車啊

巴塞隆納二：Bacelona2: SNG to BCN（缺圖片，等機會上傳）

2010-01-23T10:38:00.006+08:00

事實上這一段是在米蘭有中途加油的。啥...圖片不見了

更利害

雞肉面, 肌肉好吃，但是麵條有一點怪怪的，應該說是微波食品的通病吧

讚不絕口的辣椒片, 好吃啊

一直在偷拍, 沒有取到好鏡頭的空姐

大家猜一下這個是啥？桌子裡面的

是鏡子耶, 不過我找不到好得角度可以用

到巴塞隆納了，這是第四次到這裡了

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巴塞隆納一：Barcelona（1）, 我們來了，巴賽隆那

2010-01-22T20:33:00.005+08:00

來公司幾年了，這是我第四次到巴賽隆那。與前幾次不同的是，這次是第一次帶Ema出遊。

因為國泰的機票太貴，所以我們改成新航的，想不到這是一連串驚喜的開始。
通常我都坐國泰的, 主要是因為有馬可波羅的金卡會員, 而且飛機一滿班我就有機會升等
而且驚喜的是, 新加坡竟然有直飛巴塞隆納的班機（其實是有在米蘭停留啦）

登機前隨拍（因為找不到有代表性的其他圖案）

新航的空姐服裝是我覺得最棒的，也一直念念不忘的（第一次坐大概是1995的時候吧）
真的是把臀部, 胸部, 腰部的特色都顯現出來.

份量十足的餐，國泰華航都比不上阿

主菜雞肉馬鈴薯，好吃（馬鈴薯泥選的好就不說了, 雞肉還很多汁說)

前菜，輕煎鮪魚生魚片

重點是到新加坡的甜點竟然有哈根達斯。（可是到米蘭跟巴塞隆納的卻沒有, 難道是針對國泰跟港龍來的）

事實上，更多地驚喜是在到巴賽隆那的航班。

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Goodway的碎碎唸iphone版

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芝加哥藝術學院

芝加哥千禧公園

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台南美食-小豪洲沙茶火鍋

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Strida 環島，20111107，礁溪到蘇澳

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九族文化村：海賊王樂園之BARATIE 餐廳

Cathay 入境貴賓室

好方法家神奇高湯P1208煮佛蒙特咖喱

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感謝Tsubasa的高湯推薦文

Tsubasa網頁的原始分享文

September 30, 2010

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2011Barcelona 5: Sitgates

2011 Barcelona 4: Soccer game

2011 Barcelona 3: Strida in the beach

Barcelona 2: 騎strida買LV

Barcelona 1: 忘了帶轉接頭

不負責任的台灣媒體....只找爆點不給真相...美國 豬血糕 農業部 的後續報導

台南永康阿榮牛肉湯

台南姚記燒鳥

高雄崗山徳昌羊肉

台南開元路虱目魚富台6，富台8

台南桃山中食(中午限定版)

用Proliamt p1208煮貢丸湯

關於Proliant P1208的包裝, 很多人會被包裝嚇到...在此解釋

Proliant 豚骨高湯P1208使用比例試驗一

我們來分析...世界日報的這一篇文章的可信度有多少(豬血糕禁止食用事件)

新聞轉貼...製作程序不衛生 美國禁售豬血糕

針對美國豬血糕風波: 由Goodway來告訴你豬血的製造過程, 以及為什麼美國FDA為什麼禁止用豬血糕.

金萬里的德州烤肉

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用好方法的公司出的Proliant P1208 炒飯

好方法(Goodway中文名)家的美國Proliant P1208 用法一: 煮湯三分鐘

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辛拉面山寨版(山寨版比韓國進口版好吃啊)

南一中五十問(81年畢業....快二十年啦)

六福村獨木舟船難記

Strida in Frankfurt

宜蘭遊覽車美食之旅1-阿國海鮮

Fit 租車一日遊

萬福牛肉莊

臉盆大的砂鍋魚頭

一碗小羊肉

我最愛的基隆美食, 周家豆漿店, 林家豬腳

新化忘憂林土雞城

找了七年的店-原士林知高飯

巴塞隆納十四：Barcelona airport tax refund（如何在巴塞隆納機場退稅）

巴塞隆納十三：Flamenco

巴塞隆納十三：Nesspresso in barcenola

巴塞隆納十二：Topaz

巴塞隆納十一：Fresc wok

巴塞隆納十：Burbery outlet

巴塞隆納九: La Roca Village Outlet 2

巴塞隆納八：La Roca Village trip一:如何搭乘巴士到達, （地鐵, 捷運）

巴塞隆納七：Barcelona trip:day 2: tour bus懶人必備, 旅遊巴士（二）

巴塞隆納六：Barcelona trips, Day 2 巴塞隆納的地鐵

巴塞隆納五：Bacelona trip5- Food

巴塞隆納四：Barcelona trip 4: 西班牙傳統小吃Can Ros

巴塞隆納三：旅遊巴士與奎爾公園Barcelona tour bus and Quall park

巴塞隆納二：Bacelona2: SNG to BCN（缺圖片，等機會上傳）

巴塞隆納一：Barcelona（1）, 我們來了，巴賽隆那

感謝司機先生的分享的神奇豬肉高湯配方--高湯餃與蔬菜湯

關東煮新口味手工糯米腸，我個人是覺得用肉米腸比較合乎他的產品特性

不負責任的台灣媒體....只找爆點不給真相...美國豬血糕農業部的後續報導

新聞轉貼...製作程序不衛生美國禁售豬血糕