我個人有幸在上市前就吃過,印象一直很深刻。
昨天跑了好幾次門店,卻都一直還沒到貨。
今天一早又去了一家,關東煮鍋裡面一支都找不到。
於是,請店員賣我五隻,三隻冷凍板帶回家,兩隻在關東煮鍋處理,等十五分鐘後再去拿
後來接了一通電話,於是超過十五分後才拿到。
原諒我不是故意放在雙腿中間,是因為要去吃萬華廣州街的周記肉粥,所以是在車上寫食用報告的
三十分鐘後的肉米腸煮的非常完美,香氣非常濃郁,我坐在後座,前座的人都聞到香氣。
肉米腸是用高級腸衣去灌的,所以口感很棒。
這張照片,我有特別注意不要放在大腿中間,結果還是放在大腿側邊。很可惜的,他沒有三十公分長。
一口咬下去,米在這種三十分鐘的水浴鍋加熱,是屬於周記肉粥還有台南虱目魚粥等級的粒粒皆清楚。米飯中間有肉漿分布,吃起來比原本的糯米腸更有黏性(這可是需要長時間處理的肉漿才有的口感),有人覺得有吃油飯的感覺。產品中帶著一點點的胡椒,胡椒添加量雖然不多,但是香氣跟口感十足。裡面肉漿跟米粒的比例約在1:2,滿滿的香氣,高檔腸衣的咬感。真的是讓我想去搬一包回來放在家裡。自己在家配上貢丸,高湯,加一些青菜,又是一份好宵夜。
一根肉米腸,兩粒貢丸,配合關東煮高湯,總共35元
包你生好生。
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Goodway
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