Goodway的碎碎唸iphone版: 誠屋拉麵（麵通屋）的日式炸雞

會來吃誠屋拉麵，主要是由下面這篇文章來的

http://jellylin615.pixnet.net/blog/post/28082105-日式炸雞好吃~誠屋拉麵

第一次看到拉麵店，因為日式炸雞有名，

所以就來看看了。

一般的日式拉麵，通常會是因為煎餃有名氣，但是誠屋是炸雞有名。

而且很多人建議必點小菜。

進一步搜尋，發現誠屋拉麵後來中日分家，原本的幾家分店改成麵通屋

有關於誠屋拉麵的介紹如下，

http://www.wretch.cc/blog/JoyceLee41/16230196

一般來說，根據我以前的吃法，我會選擇京站那家店，至於原本已經改名的誠屋市民大道店

既然改名後，當然就不會去。

但後來，網站提到誠屋拉麵中山店是本店。再想到週日晚上到京站估計是一堆人。

就選擇騎車到中山北路這家了（近民生東路）

店面不大，騎車過去果然是對的，開車估計要花錢停車。

門口分成三等分，中間是拉麵模型，有名的是牛豬白湯與雞骨拉麵。右邊則是熬湯的鍋子。

誠屋是高壓高溫萃取的湯頭。裡面的裝潢是日本復古式裝潢。
湯如果太濃，可以要白湯或者雞湯稀釋一下。
小碟子第一個是不能使用的（避免汙染）

因為只有一個人，就坐在吧台。看到這麼漂亮的里肌肉，本來想點炸豬排的。（真是隨意）

左邊是炸蒜頭，右邊是辣油。推炸蒜頭。

拉麵來了，點了最基本的牛白湯。麵可以選擇三種硬度，標準對我來說還是硬了些。
湯頭鮮度不錯，白湯裡面有牛肉風味。木耳相當脆。
這個拉麵我喜歡。（明明中午吃很飽...還以為吃不下）

炸雞塊上來了。薄薄的裹粉，裡面的雞肉有淡淡的薑粉味。與一開始以為會有豐富的醬油味不同。配上旁邊的高麗菜絲與美乃滋，真的是很對味。
雖然剛炸起來，但是不怕肉燙的我，就馬上選了一塊來吃。
不過...真的是燙（廢話）
整個炸雞塊則是由雞腿肉來炸的。個人最喜歡的雞肉是大腿骨那一塊。不管是肯德基或者台大的蠶居的悶雞。大腿骨那一塊一直是我個人首選。