星期六, 11月 19, 2011

台南美食-小豪洲沙茶火鍋

這家店是在壹電視上的台灣一百種味道看到的,對於他位於巷子裡又生意超好的一直耿耿於懷。想說一定要來吃看看。



小胖跟我說位置很多,不用訂位,而我竟然相信了。更慘的是停車位我找了20分,要停停車場,還因為開休旅車停不進去。




這是最老的店,我們吃的是三層樓那棟。七點到沒訂位要等半小時。




一上桌就有自製的沙茶醬,不辣,裡面最特殊的是沙茶醬有花生粉。



先試湯頭,是扁魚火燒蝦,腥味有點重。





下面是兩份豬肉鍋




這份高麗菜是兩份豬肉鍋附的。




茼蒿水準不錯,這裡的菜小份的都比台北大份的大(身為台南人真幸福)



餃類與丸類混合。推魚餃跟魚冊,狗母魚丸也好吃。令外魚板品質也好。
還有芋頭必點。




大推豬肉,品質好的溫體豬肉,一盤才百三




好吃的章魚,80一盤




菇類綜合拼盤





好吃的魚冊,總共兩盤



唯一不推的牛肉





四個人兩份豬肉,外加兩盤豬肉,一份牛肉,一盤草蝦(七隻一百,唯二覺得不推的)。這樣要花多少呢?


不用三千ㄌ


不用兩千,也不用一千五。竟然只要1355。難怪生意好成這樣

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星期二, 11月 15, 2011

7-eleven新上市九州豚骨拉麵

說到拉麵,我從大學時代就開始在吃了,但是印象中最深的拉麵,是以前在國父紀念館附近的某家拉麵,老闆還出書以及開了好幾家分店。後來,湯頭變了後,就很難吃了。

接下來,很多日系的拉麵進來,那種湯頭濃到第一口很好入口,但是三口後就膩到吃不下,面吃完的最後幾口湯,總是讓人難以入口。

事實上,我最喜歡的拉麵,應該是大骨湯頭加上好味增
這樣一來,就可以享受不用太濃的大骨湯以及味增的香味
畢竟,以台灣人的口味,真的無法接受濃到不行的豬骨湯啊

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說實在的,這次的九州豚骨拉麵真的比我想象中的還來得好。
也讓我對7-eleven的產品做了一些觀感的改變

架上第二層就是九州豚骨拉麵,產品放的高度,大概只能給幼稚園小朋友看到吧!
我很認真的找了半天,裡面有四碗(店員說這次進了五碗),於是我就在中午十二點先拿這一碗來開包吧。
(根據架上的排列,估計是水果跟意大利面最好賣吧)



外包裝,九州豚骨拉麵,上面的說明是“新鮮大骨加上十種以上新鮮食材熬制八小時,富含膠原蛋白。而且是濃厚豚骨湯頭噢!根據我的專業,這個部分絕對是正確的。




個性上的缺陷,一定要拍一下製造廠商跟熱量,還有單價與內容物。內容物只有蒜泥看不到,其他都看到了




這次的包裝是直接微波,不需打開一些塑膠包裝(估計也是因為塑化劑的後遺症吧)
微波後因為當場沒有提供桌子可吃,所以是帶回公司後,再拍完照才吃。

打開拉麵,我的叉燒肉呢?不是豚骨拉麵嗎?怎麼沒有叉燒




算了!70塊就算給他貴走了,先喝口湯吧!
或許是經過十分鐘,湯沒有原來的熱。(看來下次要在小七吃)
湯匙上面浮著一層油花,湯一入口,有個蠻強的白胡椒味,一開始很突兀,但是第三口後,胡椒味道已經融入湯汁裡了。一口面,一口湯,配上脆脆的木耳,讓我一口接一口啊!
至於面體,感覺有一點像是關廟面似的口感,對我來說,有一點偏軟,但是還算好吃。(畢竟泡在面里要四天,這個部分就不是重點了)




不死心地撈了一下,什麼!三分之一碗大的叉燒,竟然是藏在底部。這個叉燒,肉質相當不錯,口感也非常實在。而且一塊叉燒是一般市面的快一倍大,但是為什麼只有一片?請問,我可以加一盤叉燒嗎?




說到這木耳,真的是要加分啊!脆脆的香香的。泡了這麼久,還可以有這樣的翠感,真的是幫這碗麵加分啊





於是,就稀哩嘩啦在五分內把這一碗麵喀掉了。




對於這一碗麵,我個人最推薦的吃法是,在喝完酒後,趁著酒意到7-eleven吃一碗剛微波完的九州豚骨拉麵,然後帶著暖暖的胃進入夢鄉啊!

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