感謝司機先生的分享的神奇豬肉高湯配方--高湯餃 與蔬菜湯

goodway 牌高湯餃.

May 11, 2011 - 06:46PM

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  goowday 牌蔬菜湯.

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  湯餃: 手工餃若干, 新鮮香菇去蒂胡亂切一切. 應時蔬菜洗淨胡亂切一切. 依湯包說明書             略減一點水.

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  把上面除餃子外材料胡亂丟進鍋子裏, 煮沸後再滾三分鐘後 (看材料而定, 我主要是煮玉米筍和香菇), 丟手工餃下去. 煮到水餃浮起來後, 湯包鹽份低, 所以要酌加鹽 (這重要, 記得試味道). 依需要加一點胡椒粉後熄火上桌.

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  這個是極懶人作法, 不用什麼 ooxx 多少克多少量, 一切就手邊有什麼材料都可以快速完成, 非常方便. 當然不下水餃就變蔬菜湯, 改下拉麵就變蔬菜豬骨高湯拉麵, 方便又美味.

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  重點是~~~ 不用事先準備一堆, 而且鹽份可以自行調整, 事後也不用擦洗半天. 讚.

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