Goodway的碎碎唸iphone版

星期六, 4月 23, 2011

全天然神奇高湯p1208煮粥，貢丸湯

參加PIL聚會完，RICK本來說要去吃momoparadise，但是因為中午吃糖朝吃太飽
所以只好回家吃自己

推7-eleven的黑豬肉貢丸，可以跟店員買，有煮沒有煮都十塊錢一顆
不然也推桂冠的貢丸
這兩家的貢丸真的是居家必備良品啊
當然有貢丸，還要我們家的高湯啊

一樣先煮水

本來是指要煮貢丸湯就好，結果台南寄上來筍子，所以決定煮竹筍貢丸粥
（為什麼apple的注音，不能夠自己選共完啊，全部都是前面的共完）

水滾後加高湯

是的，又是白白白白白白白白白白白白（表示很白）

沒有肉，只好加上貢丸

米不曉得用多少，就用一點點

三十分鐘後，水越煮越少，中間還是要加水

熬了一個小時後，加上一點點鹽巴，皮蛋

最後再加上新東陽肉鬆
好吃到我連吃好幾碗（人胖不是沒原因的）

-- pictures from iPhone
點圖可看大圖

星期二, 4月 19, 2011

關東煮新口味手工糯米腸，我個人是覺得用肉米腸比較合乎他的產品特性

這是昨天4/18剛送到7-eleven門店的新產品，
我個人有幸在上市前就吃過，印象一直很深刻。

昨天跑了好幾次門店，卻都一直還沒到貨。
今天一早又去了一家，關東煮鍋裡面一支都找不到。
於是，請店員賣我五隻，三隻冷凍板帶回家，兩隻在關東煮鍋處理，等十五分鐘後再去拿

後來接了一通電話，於是超過十五分後才拿到。
原諒我不是故意放在雙腿中間，是因為要去吃萬華廣州街的周記肉粥，所以是在車上寫食用報告的
三十分鐘後的肉米腸煮的非常完美，香氣非常濃郁，我坐在後座，前座的人都聞到香氣。
肉米腸是用高級腸衣去灌的，所以口感很棒。

這張照片，我有特別注意不要放在大腿中間，結果還是放在大腿側邊。很可惜的，他沒有三十公分長。

一口咬下去，米在這種三十分鐘的水浴鍋加熱，是屬於周記肉粥還有台南虱目魚粥等級的粒粒皆清楚。米飯中間有肉漿分布，吃起來比原本的糯米腸更有黏性（這可是需要長時間處理的肉漿才有的口感），有人覺得有吃油飯的感覺。產品中帶著一點點的胡椒，胡椒添加量雖然不多，但是香氣跟口感十足。裡面肉漿跟米粒的比例約在1:2，滿滿的香氣，高檔腸衣的咬感。真的是讓我想去搬一包回來放在家裡。自己在家配上貢丸，高湯，加一些青菜，又是一份好宵夜。