專門賣美國高湯的我...每次都要出來跟大家說....
因為台灣版的辛拉麵是素食面, 而且賣的比山寨版的貴的多
台灣一包還要二十七八塊, 大陸的合台幣不到二十塊
(至於素食麵的部分, 請大家看一下山寨版的成分, 裡面是有牛骨抽出物的, 台灣的部分就少了這個畫龍點睛的牛骨抽出物啦).
在大陸吃韓國菜, 常常會在最後都會來個冷面或者辛拉麵.
酒足飯飽後, 來一碗熱熱加蛋的辛拉麵, 可以替一頓烤肉來下完美的句點.
辛拉麵的好處...是甚麼都可以往裡面加, 如果沒啥可以加一定要加一顆蛋
甚至也可以用煮好的辛拉麵來配白飯吃.
但是千萬要記得, 辛拉麵的好吃是要來拿用煮的...主要是因為辛拉麵的彈性與Q度是要靠煮超過五分鐘才好吃. (其實因為煮麵好吃...所以我根本沒試過用泡的泡麵)
這是今晚的宵夜....(從台南趕回野柳請大陸朋友吃吃不飽的晚餐), 七點回家後就睡到晚上
十點才起床. 小魚乾是在野柳被推銷的, 香又不鹹.
配一些脫水高麗菜或新鮮蔬菜是最好的, 但是家裡沒有, 昆布配合著吃也行
水滾後, 先丟小魚乾下去...
辛拉麵的外體....(跟高湯的靈魂做比較的話...應該這麼說吧), 水滾後丟下去....
辛拉麵的靈魂是左下角的辣味包跟高湯包. 右邊的蔬菜包先上
走到這一步不管是山寨板跟台灣進口版都是一樣的步驟, 吃起來的感覺也都一樣
加上辛拉麵的靈魂, 牛骨高湯後....
辛拉麵就從黑白變彩色的了...
入口的風味....就像是統一科學麵或者王子麵VS統一滿漢牛肉麵的差別
湯面的靈魂在於高湯, 只有胡椒,鹽吧,蔥,蒜粉, 味精的只是算是行屍走肉.....
這感覺就如同你吃到其他很香的泡麵...吃完後是沒有滿足的感覺.
當中最大的差別是...含有高湯的拉麵涼了時候還是有香氣.
但是只有香精的速食麵, 湯會油到你根本喝不下, 而且上面還會浮上一層油.
煮好了....老婆小孩不在家的好處就是可以直接用鍋子煮, 鍋子吃
有牛骨高湯.....連蛋都好吃啊...
註1: 辛拉麵因為內含牛骨粉, 所以進口產品會受到農委會動植物防疫檢疫局的控管. 對於進口商而言, 因為內含牛骨粉會增加進口的難度. 這也是為什麼農心會在上海設廠, 以及台灣只有素食辛拉麵的原因.
註2: 請勿從大陸帶辛拉麵回國, 檢疫犬聞到後, 會被檢疫官挑出來, 每包泡麵都要把調味包取出. 請勿以身試法. (不要說以前帶都沒有問題....那就像不是每次闖紅燈都會被抓到)
.......詳細案例請查
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!.D8eWf2fEQ31508BYz0-/article?mid=1298&prev=-2&next=1291&page=1&sc=1
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